レモンが余ってたので、レモン風味の何かを作ろうと思って

これを作ったというのに

レモン汁しか使ってないことに今気付きました(笑)



ごま油とレモンの組み合わせって美味しいですよね!

ちょっと塩をきかせたら、おつまみっぽいというか

居酒屋風というか、何かそんな感じになりました。


本当は長ネギの白い部分をみじん切りにして入れたかったけど

なかったので、薬味用のネギを入れましたが

これでもOKってことで!



【材料】

◎豚こま切れ肉・・・250g

◎エリンギ・・・2本

◎ネギ・・・たっぷり

◎胡椒、又はブラックペッパー・・・適量

★ごま油、酒・・・各大さじ1と1/2

★レモン汁・・・小さじ2

★塩・・・小さじ1/3くらい

(★長ネギの白い部分みじん切り(あれば)・・・1/2本分)



【作り方】

①エリンギは食べ易い大きさと幅に切る。★は合わせておく。薄く油をひいて熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらエリンギを加えて炒める。

②★を加えて強火で水分を飛ばしながら一気に絡ませ、胡椒又はブラックペッパーで味を調え、器に盛って刻みネギを散らす。







エリンギからかなり水分が出るので、

最後は強火で水分を飛ばしながら炒め合わせて下さい^^


そして、エリンギ自体の味が薄いので

胡椒などを振った方がいいと思いますが、

エリンギを入れない場合は胡椒もブラックペッパーも入れなくてOKです。


・・・エリンギいらないんじゃね?って思われそう




゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚





先日、ドラえもん映画に向かう車の中で

突然次男が


「お手洗い行きたい」


とか言い出して。


あら、トイレじゃなくてお手洗いっていうところが

お上品な我が子♪


とか言ってる場合ではなく。


「我慢できる?!」


と言うと


「うん・・・少しなら」


と。



でも、焦る私。

こういう時に限ってコンビニがみつからないもので。


あ!あった!


と、車を停めて次男の手をひいて

100円ローソンにダッシュで駆け込むと



お客様用トイレはありませんよ、っと((゚m゚;)



次男の手を引いてダッシュで車に戻ろうとした時

横断歩道を渡った所に大きな公園が!!!


あんなに大きな公園ならきっとトイレがあるに違いない!!!



と、信号が変わるのを待ってダッシュ!


でも、あんまり走ると振動でホラ・・・


ってことで、ちょっと競歩っぽく早歩きしていると

公園に向かってダッシュしようとする次男。


ちょっとー!

トイレに行きなさいーー!


と連れ戻し、走ってもれたらどうすんの・・・と言いながら

男女兼用?のトイレへ。

大きな個室トイレが1個だけ、っていうトイレだったので

私も一緒に入ったら、次男はおもむろに腕まくりをして


水道で手をゴシゴシと洗い始めたではないか。



「早くおしっこしなよ」


というと、


「えっ?


おしっこないよ?


手を洗いたかったんだけど?



だから”お手洗い”って言ったじゃない」




エェ━━━( ゚Å゚;)━━━!!?




確かに手を洗うからお手洗いだけども!


上品に聞こえたじゃないかーっ!




じゃあさ、公園の水道で洗えば良かったやん?って言ったら


「だから水道に行こうとしたら


ママがトイレに行けって言うからぁ~」



・・・言いましたね、確かに( ̄ー ̄;





いやしかし、そんな綺麗好きでもないはずなのに

一体どういうこった!



「だってぇ~、爪の間が汚れてたから

見られるの恥ずかしくてぇ~(*v.v)。」




女子か!




・・・映画館まで我慢してくださいよ。゚(T^T)゚。




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