レモンが余ってたので、レモン風味の何かを作ろうと思って
これを作ったというのに
レモン汁しか使ってないことに今気付きました(笑)
ごま油とレモンの組み合わせって美味しいですよね!
ちょっと塩をきかせたら、おつまみっぽいというか
居酒屋風というか、何かそんな感じになりました。
本当は長ネギの白い部分をみじん切りにして入れたかったけど
なかったので、薬味用のネギを入れましたが
これでもOKってことで!
【材料】
◎豚こま切れ肉・・・250g
◎エリンギ・・・2本
◎ネギ・・・たっぷり
◎胡椒、又はブラックペッパー・・・適量
★ごま油、酒・・・各大さじ1と1/2
★レモン汁・・・小さじ2
★塩・・・小さじ1/3くらい
(★長ネギの白い部分みじん切り(あれば)・・・1/2本分)
【作り方】
①エリンギは食べ易い大きさと幅に切る。★は合わせておく。薄く油をひいて熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらエリンギを加えて炒める。
②★を加えて強火で水分を飛ばしながら一気に絡ませ、胡椒又はブラックペッパーで味を調え、器に盛って刻みネギを散らす。
エリンギからかなり水分が出るので、
最後は強火で水分を飛ばしながら炒め合わせて下さい^^
そして、エリンギ自体の味が薄いので
胡椒などを振った方がいいと思いますが、
エリンギを入れない場合は胡椒もブラックペッパーも入れなくてOKです。
・・・エリンギいらないんじゃね?って思われそう
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
先日、ドラえもん映画に向かう車の中で
突然次男が
「お手洗い行きたい」
とか言い出して。
あら、トイレじゃなくてお手洗いっていうところが
お上品な我が子♪
とか言ってる場合ではなく。
「我慢できる?!」
と言うと
「うん・・・少しなら」
と。
でも、焦る私。
こういう時に限ってコンビニがみつからないもので。
あ!あった!
と、車を停めて次男の手をひいて
100円ローソンにダッシュで駆け込むと
お客様用トイレはありませんよ、っと((゚m゚;)
次男の手を引いてダッシュで車に戻ろうとした時
横断歩道を渡った所に大きな公園が!!!
あんなに大きな公園ならきっとトイレがあるに違いない!!!
と、信号が変わるのを待ってダッシュ!
でも、あんまり走ると振動でホラ・・・
ってことで、ちょっと競歩っぽく早歩きしていると
公園に向かってダッシュしようとする次男。
ちょっとー!
トイレに行きなさいーー!
と連れ戻し、走ってもれたらどうすんの・・・と言いながら
男女兼用?のトイレへ。
大きな個室トイレが1個だけ、っていうトイレだったので
私も一緒に入ったら、次男はおもむろに腕まくりをして
水道で手をゴシゴシと洗い始めたではないか。
「早くおしっこしなよ」
というと、
「えっ?
おしっこないよ?
手を洗いたかったんだけど?
だから”お手洗い”って言ったじゃない」
エェ━━━( ゚Å゚;)━━━!!?
確かに手を洗うからお手洗いだけども!
上品に聞こえたじゃないかーっ!
じゃあさ、公園の水道で洗えば良かったやん?って言ったら
「だから水道に行こうとしたら
ママがトイレに行けって言うからぁ~」
・・・言いましたね、確かに( ̄ー ̄;
いやしかし、そんな綺麗好きでもないはずなのに
一体どういうこった!
「だってぇ~、爪の間が汚れてたから
見られるの恥ずかしくてぇ~(*v.v)。」
女子か!
・・・映画館まで我慢してくださいよ。゚(T^T)゚。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
ランキングに参加しています。
クリックして頂けると励みになります^^
レシピ本発売中です!
(ネットショップでは1冊目、2冊目共に品切れ中です。
再入荷の時期を確認中ですので
今しばらくお待ち頂けると幸いです)
Amazon
楽天
![]() 【送料無料】たっきーママ朝ラク弁 |
1冊目です
楽天
![]() 【送料無料】たっきーママのHappy Kitchen [ 奥田和美 ] |
「レシピブログmagazine Vol.2」
ヤマサ昆布つゆ万能レシピ
好評発売中です!
いつもありがとうございます!
コメント