新じゃがが主役のこれ、
やっぱり新じゃがは皮付きが美味しい♪
ネギは先に焦がして甘みを引き出してみました。
とっても簡単、ボリュームもあります!
【材料】4人分
◎新じゃがいも・・・10個
◎ネギ(白い部分)・・・1本
◎豚こま切れ肉・・・150g
◎炒り胡麻・・・適量
◎ごま油・・・適量
★醤油・・・大さじ2
★酒、砂糖、酢・・・各大さじ1
★にんにく、生姜(共にチューブ)・・・各3cm
【作り方】
①じゃがいもは綺麗に洗い、半分に切って耐熱容器に並べふんわりラップをして500wのレンジで5分加熱する。豚肉は適当な大きさに切り、ネギは適当な幅に切る。★は合わせる。
②ごま油を熱したフライパンでネギを焼き、こんがり焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンをサッと拭き取ってからごま油を足し、豚肉を炒める。
②豚肉の色が変わったらじゃがいもとネギを加えて★をまわしかけ、照りが出て水分がなくなるまで煮絡める。器に盛ってから胡麻を振る。
【1人当たりのカロリー】201kcal
新じゃがではなく普通のじゃが芋でもOKです。
その場合、3~4個でいいと思います~
出来れば皮はそのままで、ひと口大に切って下さい^^
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
1日遅れてしまったんですが、
お知らせさせて下さい!
昨日の4月5日に、ついに!待望の!あの!
【含み笑いのカフェごはん「syunkon」】 でおなじみの
山本ゆりちゃん の4冊目のレシピ本が発売されましたヘ(゚∀゚*)ノピューピュー
何この表紙の食欲そそる物を凝縮したような写真!!!
照り照りのお肉に半熟卵、ご飯に染み込んだタレ!!!
フードコートでこの写真の料理があったら
いつもあんなに悩むことはないのに・・・(遠い目)
そして、こんな美味しそうな表紙でも
中身も裏切りません。
え、まだこんなに出て来るか!?
どんだけ引き出し持ってるの!
ドラえもんか!
と言いたくなるような。
どんだけ怖いねん(笑)
こんだけ怖かったら何も作られへん
「彼女の父親が怖い→お嬢さんを僕にくださいレシピ」
これは私も大好きな「含み笑いコラム」なんだけど
これって本当にゆりちゃんにしか出来ないよな~と
いつもひとしきり笑った後感心させられます。
今回、含み笑いどころか爆笑したのは
「シンガーソングライターレシピ」と
「少女漫画レシピ」
是非読んで欲しい!
少女漫画好きとしては外せません(笑)
あら。
レシピの事にあんまり触れてないけど・・・
あまりに面白すぎてレシピそっちのけですが(笑)
内容としては
●(きっと)人気おかずBEST20
●(気分が上がる)おうちカフェ定食
●(勝手に完成?!)便利調理道具におまかせメニュー
●(いつでも夢中)ご飯もの&麺類
●(おかずにも活躍)居酒屋風おつまみ
●(思わずハマる)大満足サラダ
●(ざっくりで作れる)おやつ&お菓子
そして、レシピコラムが
●包丁を使わないレシピ
●お得食材 もやし&鶏むね肉
●レンジで冷凍うどん vs. お店風の中華めん
●サンドイッチ
これ大好き!な、含み笑いコラムが
●シンガーソングライターレシピ
●お嬢さんを僕に下さいレシピ
●穴埋め捨てものレシピ
●迷惑メールレシピ
●少女漫画レシピ
●部活レシピ
●開運パン耳レシピ
ザッとこれだけあるって、すごい充実!
いや~よくもまぁこれだけのレシピと一緒に
コラムやコメントも考えたなと。(どうしてもコラムのことをねじ込む)
レシピもほぼブログ未公開、載せたものでも
更に改良されてバージョンアップ( ̄□ ̄;)スゴッ!
普通、パート2やパート3になっていくと
映画なんかでも「あ~、1がやっぱり良かったな~」って
思うことがあるけど、ずっと進化し続けてる所が本当にすごい(*゚ー゚*)
面白いレシピ本。
美味しくて面白いレシピ本。
ゆりちゃん自身も言ってるけれど、間違いなく
今までのシリーズの中で最強だと思います。
是非是非本屋さんでお手に取ってみて下さい~~!
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