朝晩は少し空気がひんやりとして来ましたが
まだまだ蒸し暑い日が続いてますね。
そんな日にピッタリなピリ辛な冷しゃぶ!
シャキシャキの水菜と一緒に食べるととっても美味しい。
子供でも大丈夫な程度の辛さなので
うちの子はもりもり食べてましたが
辛いのが全然ダメなお子さまがいらっしゃる場合は
コチュジャンはなくてもOKです。
大人の方は是非!
【材料】
◎豚しゃぶしゃぶ用バラ肉・・・200g
◎水菜・・・1把
◎プチトマト、キュウリなど・・・お好みで
★めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ、すり胡麻・・・各大さじ2
★砂糖、レモン汁・・・各小さじ2
★コチュジャン・・・小さじ1
【作り方】
①豚肉はさっと茹で、冷水でしめる。水菜は適当な幅に切る。★はよく混ぜる。
②水菜、豚肉を器に盛り、★を上からまわしかける。
とっても食べやすく、このドレッシングなら
色ンな野菜がたくさん食べられます。
冬になったら、しゃぶしゃぶ鍋のたれにしてもいいかも!
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
先週末、家族で横浜に行って来ました。
私はちょくちょく仕事で東京に行ったついでに
横浜の姉の家にお邪魔しているのですが、
子供たちはもう3年位行ってなくて
ママだけずるいーと言われ続けてやっとこさ。
夏休みで新幹線も混んでるだろうし、
何といっても私たち夫婦は高速のサービスエリアが大好きで(笑)
寄ってみたいサービスエリアをピックアップしたうえで、
朝5時、寝ている子供たちを担ぎ込むような形で車に乗せ
旦那の運転で出発した訳ですが・・・
東に向かう高速の朝日が眩しすぎて前が見えない(((( ;°Д°))))
本当に休み休み行って、7時前にやっとこさ滋賀のSA。
すっかり目がさえた子供たちはSAのこんなところで
伸び伸び走ったり遊んだりして、ここで朝食。
そして、その後も走ってはSAへ、走っては・・・を繰り返し
とりあえず最初の目的地である
「ハングリータイガー」
に着いたのは午後2時半。
やっとお昼ご飯にありつけるーーー!
ここまでで9時間半かかったわ
このハングリータイガーは横浜を代表するハンバーグチェーンで
私が子供の頃からあるんですが、私がよく行っていた店舗はもうなく・・・
だいぶ店舗数も少なくなりましたが、
オススメは何と言っても保土ヶ谷本店。
ここの味が忘れられなくて、
車で横浜に来た時は必ず寄ります。
ん?
ランチメニューってのを初めて頼んだからか
味が今までとちょっと違う・・・
これはこれで美味しいんだけど(・ε・)
また今度いつ食べられるかわからないからって
ダブルの400gを頼み(笑)、
1人で400gのお肉に付け合せ、サラダとスープとライス・・・
お腹はち切れるかと思ったwww
そして4時頃姉の家に到着。
実に11時間かかり、移動だけで1日が終わってしまった
翌日、子供たちにどこに行きたいか聞いても
姉の家がとてつもなく広くて居心地がいいため
ずっと家にいたいとか言い始め(-_-メ
半ば無理矢理連れ出しましたわ。
横浜と言えば、安定の中華街。
ここでもまた食べ過ぎて、見て下さい!
左側の長男のお腹をwww
ガリガリなのにポッコリ(≧▽≦)
右の2人は姉の娘、2人とも女子大生。
生まれた時から溺愛してきた可愛い可愛い姪っ子だちです。
こんなに大きくなって(ノ_-。)
長女とは恋バナも出来るようになって。゚(T^T)゚。
次女とは少女漫画の話しで盛り上がり( p_q)笑
私が25歳の時に長女が生まれてるので
これくらいの娘がいても全然おかしくないわけで。
それこそ本当の娘のように可愛がったもんだわ~
女子大生になっても慕ってくれる、
大切な姪っ子たちです(*゚ー゚*)
夕暮れの赤レンガ倉庫。
で、夜は三浦半島の三崎港直営店で買った
三崎まぐろまつりー!
まぐろ、漬けまぐろ、中トロ、マグロのしっぽの塩焼きなど。
まぐろ好きの我が家の男性陣は大興奮だったわ。
そしてあっという間にもう大阪へ帰る日。
丸1日しかいられなかったけど、子供たちは大満足してくれた様子。
サービスエリアを楽しむために早々に出発し
最初のSAは足柄SA!
こちら、めちゃイケ一色でしたー!
さんちゃんも頑張ってました!
勝手に顔出していいのかわからないので一応気持ち隠して、と。
おかレモンのソフトクリームが大人気。怖い
私は牛乳たっぷりのソフトクリームに岩塩を乗せて
富士山に見立てたソフトクリームがあるってことで
それを楽しみにしてたけど、広くて見つけられず
何故か射的をする次男(笑)
わさびが大好きな長男に頼まれ
こちらを購入。
あと、わさびサイダーも買いました。
静岡と言ったらわさびも有名ですので♪
昔行った修善寺ではわさびソフトクリームを食べたもんだわ。
帰りもなんやかんやで11時間かかりました。
そんな中、些細なことで旦那と車中でケンカになり。
あの逃げ場のない密室で険悪なムードになると
もうほんっとに1分が1時間くらいに感じる(TωT)
いやー運転ずっとしてるからイライラもするよね、
ごめんよ旦那。
帰ったら夜中の12時・・・
子供たちは夢の中でした。
お疲れ様!
車の旅も楽しかったね^^
・・・翌日旦那は腰に湿布を貼って仕事に行きました(笑)
私がいた頃から色々街も変わったけど、
やっぱり育った街はいいものです(*゚ー゚*)
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
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