ほんのり甘くて美味しい＊さつまいものポタージュ : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

右側の気泡がめっちゃ気になる・・・。

昨日は次男の誕生日にコメントありがとうございましたー！

お誕生日なんです～とか言うと
なんかコメント催促してるみたいで本当に申し訳なく（笑）

でも嬉しいです！
次男にも言ったら照れ照れでした～♡

そんな昨日は次男の希望でしゃぶしゃぶ食べ放題へ。
私はまだそんなに食べられなかったけど、
子供たちが喜んでくれたのでよし！

しかし、あんまり食べられないのに痩せないのはなぜ・・・。

さてさて今日はさつまいものポタージュのレシピです。

不自然な場所にスプーンを置いてるのはこれのせい。

染み隠し。（いちいち報告）

さつまいもをたくさん頂いたので、
先日友達と行ったイタリアンのお店で出てきたスープを
私なりに再現してみましたよ。

ってことで、ほんのちょっとしたポイントでグンと美味しくなります。

是非お試しくださいね～

【材料】４人分～
◎さつまいも・・・正味３００ｇ（中２本くらい）
◎玉ねぎ・・・１/４個
◎オリーブオイル、塩こしょう・・・適量
◎コンソメ・・・１個
◎バター・・・５ｇ
◎牛乳・・・４００ｃｃ
★バター・・・１０ｇ
★塩・・・ふたつまみ

【作り方】
①さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋で焦がさないように炒める。
②たまねぎが透明になって来たら塩こしょうをし、水３００ｃｃ、さつまいも、バター、コンソメを加え、沸騰したら弱火で煮る。
③さつまいもが柔らかくなったらマッシャーなどでしっかり潰し、フードプロセッサーに移して撹拌してさらにペースト状にする。
④鍋に戻し、牛乳を２回に分けて加えて馴染ませ、塩こしょうをして味を調える。最後に★を加えて溶かす。

火を止める直前、最後の最後に
バターと塩を加えるだけです。
煮込んではいけません。（偉そうに言ってそれだけー！）

でもこれだけで全然違いますよ～

フープロがない場合は濾し器で濾すといいと思います。

良かったらお試し下さい！

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この前、ちょっと濃いめのベージュの
ノースリーブワンピを買ったんです。

無地のストンとした、しっかりした生地の
お出掛け用って感じのボックス型のワンピース。

結構気に入ってて、家でも着て子供たちに見せたんです。

着替えてから

「ねぇねぇ、これどう？」

と言うと、振り返った長男が一瞬

Σ(ﾟдﾟ;)えっ！

って顔したので何かと思ったら、

「ダンボールかぶってるのかと思った(ﾟДﾟ)」

ほんまや！！！
ダンボールの色と一緒や！！！笑

どうしようこれ。
何か、気分的にもう着れない（笑）

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