朝食やおもてなしにも＊チーズドライカレーポテトクリーム : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

いつも本当にお世話になってます扶桑社の池田さんが、
先日Facebookに載せてた、自由ヶ丘のポテトクリームが
もうめちゃめちゃ美味しそうで。

これどうなってるんですか？
上はどんなソースなんですか？
下はマッシュポテト？
エッグスラッドみたいな感じ？？？

と、めっちゃ食いついたら、優しい池田さんは

下は温かいマッシュポテトで、
上はゴルゴンゾーラの温かいソース、
エッグスラットに似てますね、あとカレーも美味しかった！

と教えて下さったので、早速想像で作ってみることに。

ゴルゴンゾーラのソースはハードル高いので
子供でも食べられそうなカレーにしてみました。

お店で食べたことある方、ごめんなさい。
勝手に想像で別物作って。
でも、ちゃんとお店のＨＰで写真は見ましたよ！（だから何なんだ）

朝食やおもてなしなんかのサラダ的存在としても
めっちゃいいと思います！
子供たちはおやつにペロッと食べてしまいました。

【材料】プリン型３～４個
◎挽き肉（合挽きでも豚でも）・・・１００ｇ
◎ミックスベジタブル・・・大さじ３くらい
◎ピザ用チーズ・・・適量
★ケチャップ、水・・・各大さじ１
★ウスターソース、カレー粉・・・各小さじ１
★コンソメ顆粒・・・小さじ１/２
★塩こしょう・・・適量
※じゃがいも・・・２個
※牛乳、塩こしょう・・・適量

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥いて鍋で茹で、柔らかくなったらお湯を捨ててマッシュし、そこに牛乳を加えて好みの緩さまで伸ばし、塩こしょうで味を調える。

②フライパンで油をひかずに挽き肉を炒めて、色が変わったらミックスベジを加えて炒め、★を加えてよく炒め合わせる。
③容器に１を入れ（冷めた場合は温めた方が美味しいです）、その上にピザ用チーズを乗せ、②を乗せる。

じゃがいもはもちろんレンチンでもいいし、
市販のマッシュポテトの素を使っても。

ソースは濃いかな～ってくらいしっかり味をつけた方が
マッシュポテトとの相性がいいと思います！

これ、上に乗せるの何でもいいな～と思います。
マッシュポテトは何にでも合うし！
色んなソースでやってみようかな♪

目玉焼きを乗せてみたんだけど、目玉焼きがデカくて
中が見えない状態に

でも、子供たちには目玉焼き付きの方が評判が良くて。

なので、真ん中に少しくぼみを作って生卵を落として
爪楊枝で数か所穴を開けてからレンジでチンしたら
全体が温まるし目玉焼きを別で作る必要ないし
卵もいい感じになったんじゃないかな～と
今さらながら思ったりしました。

あれ？それってもうエッグスラットやんヽ(*'0'*)ﾂ

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昨日のチョコミントの記事にたくさんのコメント
本当にありがとうございます！
思いがけずたくさん頂いて嬉しかったですー！

チョコミント好きという孤独な戦いと屈辱を
こんなにも分かち合える仲間がいたとは！！！笑

皆さんのチョコミントへの熱い想いを聞いて
今日はチョコミント食べたい気分MAXだったんですが
やっぱり売ってなくて（号泣）

でも、チョコミントの出没情報も聞けたし、
いつものスーパーにはもう期待せず
とりあえず時間できたらセブンイレブンまわりますｗ

早くお返事書きたくてウズウズ（笑）
もう少々お待ち下さいね、暑苦しいまでのチョコミントへの想いと共に
お返事書きますからー！（いらん笑）

さ～て、今日の次男のいい間違いは？（サザエさん風に）

「マッサン」の中で何度も出てくる「スコットランド」を覚えた次男。
けど、何度言い直しても

「ストッコランド」

なんだか楽しそうなテーマパークでしたｗｗｗ

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