すき焼き風＊甘辛トマトチーズ肉じゃが : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

いつもありがとうございます！

２月２４日に新刊が発売されます。
予約受付中ですので、どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)

たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)

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※鍋の周りが異様に汚いので薄目を開けてご覧下さい

ななななんと今日はバレンタインだったのですね・・・
忘れてましたｗ

どうしようかな。（今更）

今日のこばへんブログにも書かれてますように
今まさに本の大詰めです。
（塩もみ大根鍋めっちゃ美味しそうや・・・・）

私がする作業はもうないのですが、最終の校正チェックで
この年になって徹夜しました。

こばへんとライターさんは会社で。
カップラーメンをすすりながら。

こばへん、老体に鞭打って・・・・(ﾉ_-｡)
（私と同年代ですけどもｗ）

編集のお仕事とか、他にも色んなお仕事でも
徹夜とかこういうこともしょっちゅうあるんでしょうね、
本当にお疲れ様です(TωT)

私は自宅で、校正するライターさんからの質問や連絡を待ちながら
念のため私も再度チェックしつつ、夜中に電話でのやり取りもしながら
気付けば朝6時。
白目向いてた目がとうとう完全に閉じてしまい
座ったまま寝ること1時間、

「朝になったので、とりあえず一旦寝ます」

というメールの音でビックーーー！っと起きて、
ああ・・また座ったまま寝てしまった。。。

本当に、この本のためにどれだけの方が頑張ってくれてるのかと思うと
白目向いて寝てる場合じゃないというのにｗｗｗ

このバカちんがー！（号泣）

そんなこんなで、少し落ち着いたらやりたいこと、
たまりにたまった別マと別フレ読みたいです↓

毎月「娘に頼まれて買いに来てます」風を装って買ってますけども、
そもそも店員さんにしてみればどーでもいいことやなｗ

今月号を買ったら読んでないの５冊になるわ・・・
アオハライドどうなったかな・・・

はい、やっとレシピです。ここまで長っ！

今日はバレンタインだというのに
まったくもって関係ないレシピですが
チーズトマトすき焼き風味の肉じゃがです。

これ、美味しいです。いつも言ってるｗ
トマトの酸味と甘辛いすき焼き風のタレとチーズがめっちゃ合います。
簡単で美味しいので是非お試しください～！

【材料】４人分
◎牛こま切れ肉・・・３００ｇ
◎じゃがいも・・・３個
◎玉ねぎ・・・１個
◎トマト・・・２個
◎ピザ用チーズ・・・たっぷり
★醤油、酒、水・・・各７０ｃｃ
★砂糖・・・大さじ５

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし型、トマトは角切りにする。
②油を熱した厚手の鍋で牛肉を炒め、色が変わったら★を加えて煮立たったら端に寄せて、空いたところにじゃがいも、玉ねぎを入れ蓋をして１５分煮る。
（途中全体をかき混ぜる）
（蓋は少しずらして空気の逃げ道を作って）
③蓋を取ってトマトを加えて混ぜ、３～５分煮てトマトが馴染んだらチーズを乗せて蓋をし、蒸らして溶かす。

※再度薄目でご覧下さい

トマトは煮崩れてくる前に煮込むのをストップ。
煮すぎると酸味が半減してしまいます。

チーズはたっぷりがオススメ！

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先日。
「先生から預かって来た」
と言って長男から渡されためっちゃ分厚い封筒。

え、何？！

ちょっとビックリするやん。
こんな封筒個人的に渡されると何があったのかと。

で、ビクビクしながら中を出して見たら。

長男の学校の机に突っ込んだままだった、

３学期入ってからの

学校からの手紙やテストのプリント類

が出てくる出てくるΣ(･ω･;|||

なにが
「先生から預かった」
だとぅーーー？！

お前のやないか！！！ヽ(`Д´)ノ

年末にもランドセルの奥底から夏休み明けのプリントが
アコーディオンのようにピロピロ～ン出て来ましたけど。

男子ってこんなもんなんかね・・・。

震えながら１枚１枚見てみると

「１月の予定表」

「１月の給食の献立」

「学年だより
”新しい年を迎え、冬休みが終わりましたが・・・なんたらかんたら」

「１月○日人権参観のご案内」

「１月○日マラソン大会の開催」

１月の予定、もういりまてんｗｗｗ

こんな息子と超忘れっぽい母親（私）のために
誰かしらいつも
「来週は○○やで、知ってる？」
「明日は○○やけど覚えてる？」
と連絡をくれます。

ほんま、皆様に支えられてなんとかやってる親子です。
ありがとうございます(ﾉДT)

もうすぐ６年生、ほんましっかりして下さいませね（泣）

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