新じゃがと厚切りベーコンのガーリックマヨホットサラダ＊たまごボーロについて考える : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

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２月２４日に新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)

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ほっくほくの新じゃがとカリッと焼いたベーコンで
シンプルに味付けした、サラダというにはもったいないくらい
食べ応えのあるおかず系サラダです。

ベーコンの塩気があるので、味付けはあまりしてませんが
味をみてコンソメ顆粒を増やしたり
塩、粗挽き黒胡椒をふったりすれば
しっかり味になると思います。
（レシピ通りでもじゅうぶんしっかり味ではあります）

ほっくほくの新じゃがは皮付きのままどうぞ！

【材料】
◎新じゃが・・・７個（４５０ｇ）
◎ブロックベーコン（薄切りでもOK)・・・１００ｇ（薄切りの場合は３枚くらい）
◎塩、こしょう・・・適量
◎レモン汁・・・小さじ１
★マヨネーズ・・・大さじ１
★コンソメ顆粒・・・ひとつまみ
★にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ

【作り方】
①新じゃがは皮を綺麗に洗って半分に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、６００ｗで５分加熱する。（竹串が通るくらい）
ベーコンは細めに切り、★は混ぜておく。
②油を熱したフライパンにじゃがいもを入れて焦げめがつくぐらいしっかり焼き、端に寄せてベーコンを加えてしっかり焼く。
③★を加えて炒め合わせ、マヨネーズが全体に馴染んだらレモン汁と塩、こしょうを加えて混ぜる。

通常のじゃがいもより水分が多めの新じゃがは
煮物よりも焼いたり蒸し料理などにすると
ほくほくして美味しいので、あと１品に困った時は
是非お試しください～

あと１品にしては結構なボリュームですがｗｗ

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先日、奈良まで行く用事があって車で行ったんですが、
その時、途中の高速道路から見える看板に

「大阪マエダの乳ボーロ」

っていう看板があって、

よくよく考えたら商品名に「乳」ってつけるのって
大阪らしいよね・・・
と思って、それを旦那に話したら、逆に

「え、乳ボーロって言うの
大阪だけなん？！」

ってめっちゃビックリされて、
大阪だけなのかは知らんけど、関西だけなんちゃう？と、
私は「たまごボーロ」って言ってたって言ったら、

「大阪では乳ボーロと呼ぶのが一般的であって
たまごボーロなんて気取った言い方はせーへん」

と力説されました。（「たまご」のどこが気取ってんねん）

それにしても商品名に「乳（ちち）」がつくって凄いよね、

「にゅう」じゃなくて「ちち」ってのが凄いよね、

何か大阪らしいよね、と感心しながら

「やっぱりミルクで出来てるから乳ボーロなんやろね」

と言うと、

「え！そうなん？！」

もう、いちいちうるさいｗｗ

そして「乳ボーロ」の由来を旦那は

「乳首の形のことかと思ってたわ・・」

まさかの(￣□￣;)!!!

そんなやらしい目で卵ボーロを見ている人がいたなんて(°_°)

どうやら、赤ちゃんが離乳食に移行するころに食べるから
ほら、こっちがおっぱいですよ～って感じで
自然に離乳させるため、みたいに思ってたみたいで。

あら、意外と深い意味が（笑）

絶対違うとも言い難い理由づけでしたが
実際はどうなんでしょうね？

乳首の形・・・・・なのか？（そんな気もしてきた笑）

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