鶏肉とブロッコリーの胡麻柚子胡椒照り焼き＊「レシピブログＬＯＶＥ！メイソンジャー」予約開始 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

いつもありがとうございます！

２月２４日に新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)

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鶏肉の照り焼きを胡麻と柚子胡椒風味にして
さっぱり食べやすくしてみました。

照り焼きは甘辛いのがいい！という感じかもですが
これはさっぱりしてますｗ

そして、すり胡麻入れてるんですが
あまり風味を感じなかったのでお好みで増やしても。

普通の照り焼きに飽きた方、柚子胡椒好きな方は是非～！

【材料】２人分
◎鶏もも肉・・・１枚
◎ブロッコリー・・・１／２株
◎塩、こしょう・・・適量
★醤油、酒、みりん、砂糖、擦り胡麻・・・各大さじ１
★柚子胡椒・・・小さじ１／２
★にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。★は合わせておく。
②油を熱したフライパンで鶏肉を皮面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返してブロッコリーを加え、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
③フライパンに出た脂を軽くふき取り、合わせておいた★を加えて照りが出て水分が少なくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。

ブロッコリーは余ってたので入れただけなので
水分がたくさん出る野菜以外なら何でも大丈夫です。

柚子胡椒と胡麻の量はお好みで！

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表紙にーーーー！！！
すみませんすみませんすみませんｗ

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