２月２４日に新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)
たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)
楽天 ⇒ たっきーママの決定版つくりおきおかず180
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今日は私のレシピにしては珍しいんですが
牛肉ですよ牛肉！！！
なんか牛肉がやたら安かったんで、塊肉とこま切れを買ってしまいました。
で、贅沢にもこれをカルパッチョにーーー！
どうした私ーーー！
やたらこういうあっさりした食べ方がしたいお年頃です。
今回は粒マスタードを使ったカルパッチョ。
おもてなしにローストビーフにしようかな？と思ってる
そこのあなた！！！（あれ、誰もいない）
ちょっとこれにしてみて下さいよぉ～
おおおお！オサレ！ってなりま・・・・せんか？（自信を持て！）
ローストビーフはフライパンで焼くだけで後は放置なので
めっちゃ簡単です。
【材料】
◎ 牛塊肉・・・３００ｇ
◎玉ねぎ（スライス）・・・１／２個
◎塩、こしょう、にんにく（チューブ）・・・適量
★オリーブオイル・・・大さじ２
★酢、はちみつ・・・各大さじ１
★粒マスタード・・・小さじ１
★塩・・・小さじ１／４強
★粗挽き黒胡椒・・・少々
【作り方】
①牛塊肉ににんにくを擦り込み、塩、こしょうを振って３０分ほど常温で馴染ませ、油を熱したフライパンで強火でこんがり焼く。（４面それぞれ１～２分）
②こんがり焼き色がついたら火を止めてアルミホイルで上から軽く包み、蓋をして３０分ほど熱を通したら薄くスライスする。玉ねぎは水にさらしておく。★は合わせて混ぜておく。
③玉ねぎの水気をしっかり切り、ローストビーフと玉ねぎをボウルに入れ、混ぜた★を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
玉ねぎは生で使う場合、縦にスライスするよりも
横にスライスした方が繊維を断ち切るので辛みが少ないです。
牛肉が安く手に入ったり、硬くなりがちな安い牛肉があったら
是非お試しください～。
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昨日のブログで書き忘れたんやけど、
まぁ書き忘れたからって全然どうでもいいことやねんけど
ちょっと嬉しかったことを。
皆さん何かしらフェチというか、例えば男性に対してでも
こういうところをついつい見てしまうとか
こんな感じだったらツボ、とかドキドキする、とか
多少なりともあると思うんですが、
私はわりと匂いかもしれなくて。
昔は指とか喉仏とか背中とかほざいてましたが、
そんなことより、その人の匂いをかぎたくなるんですね。
鼻がいいので、匂いに敏感なのもあるんですけど。
そんなこんなで、あ、この匂いあの時の・・・とか
懐かしいなこの匂い・・・みたいに
体が覚えてるというより鼻が覚えてることが多いみたいな。
（体が覚えてるてｗｗ）
まーそんな私の変態的趣向はどうでもいいとして、
そんな感じなので、季節の変わり目とか、あ～夏だなとか
あ～秋だなとか、ある日ふと季節が変わる匂いがするんです。
雨がまだ降ってなくても、もうすぐ雨が降るなっていう匂いとか、
土の匂いがするなと思ったら突如角を曲がると田んぼがあった、
みたいに自然の匂いも大好きで。
先日、かな姐さんと新幹線を降りた時、雨が降ってないのに
雨の匂いがしたんです。
で、思わず
「雨の匂いだ」
って言ったら、かな姐さんが
「ほんとだ、雨の匂いするね」
って言ったんです。
全然降ってないのにそれわかってくれて。
「え！！！わかりますか？！」
って言ったら、
「うん、アスファルトの上に落ちる雨の匂いとか」
って言って、そうそうそうそうそう！！！！！！みたいに
めーーーっちゃ嬉しくなりました。
雨の匂いはわかる人結構いるかもですが、
細かくいうと降ってないのにする匂いとか、
アスファルトに落ちる雨の匂いとか
土に落ちる雨の匂いとか雨に濡れた草の匂いとか・・・
かな姐さんも鼻がいいので何でもクンクンするらしく、
そうそう！！とめっちゃ嬉しくなりました。
その後、しばらくしてからやっぱり雨が降りました。
同じ感覚の人ってますます好きになってしまいますね。
話は変わりますが～
先日長男が修学旅行に行った時のお土産。
定番のもみじ饅頭、長男の大好物のたこわさ（渋い！）、
そしてパワーストーンのストラップ。
広島関係ないけどw
ありがとう！！！
で、私のは真ん中のピンクを買ってくれたんやけど
なんで「チョー恋愛」なん（笑）
これ、どういう願い事が叶う石なんやろーって聞いたら
「好きな人との恋が叶うらしいよ！」
いやいやいやいや、いいのかこれw
「ママこんなん持ってていいんかな」
って聞いたら
「うん、
翔くんとの恋愛とか。」
お、お前・・・・・随分デカく出たな！
でかした！！！！！
でも最近山崎賢人も好きやねん。（どーでもいい）
ママ、頑張る！！！！笑
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※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水５００ｃｃ」が抜けております。
大変お手数ですが「水５００ｃｃ」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。
本当に申し訳ありません。
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