優しい味＊鶏肉と豆苗のあっさり和風だし煮 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

いつもありがとうございます！

２月２４日に新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)

たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)

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鶏肉と豆苗をだし汁でサッと煮てみました。

だし汁と言っても簡単に顆粒だし使ってます。
鶏肉の出汁も出て美味しい！
豆苗の食感がすごくいいアクセントになってます。

たっぷりの出汁はゴクゴク飲める美味しさ。
煮る時間も３分なので、とっても簡単です！

【材料】４人分
◎鶏もも肉・・・２枚
◎豆苗・・・１パック
◎塩、こしょう・・・適量
★水・・・３００ｃｃ
★酒・・・大さじ１
★和風顆粒だし・・・小さじ１
★塩・・・小さじ１/２
★醤油・・・小さじ１/４

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。豆苗は根元を切り、★は合わせておく。
②油を熱したフライパンで鶏肉の皮を下にして焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、その上に豆苗を乗せて★をまわしかけ、蓋をして中火のまま３分煮る。

焼いて蒸し煮するだけ、すぐ出来ますが
ちょっと煮込んだような美味しさ。

この出汁でお茶漬けとかしても美味しいかも～♪

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先日告知させて頂きましたこちら

「レシピブログLOVE！メイソンジャー」
が、本日宝島社より発売になりました。

ほんまにこれ見てると自分の写真の技術に泣けてくる・・・
皆さんの写真が素晴らしすぎて。

こういうジャー的な背の高いものってほんま撮影難しくて、
特にうちは周りを極力写したくない状態なので
（撮影用の板が小さいとかダイニングが生活感丸出しとか）
澄みわたる梅酒とかの撮影とか背の高い瓶もガッツリ写さないといけない時
頭ではこうしたいとかあるのに実際撮ってみると全然出来てなかったりして、
あーもっと写真の技術も勉強しないとだなって思ってた矢先に
この本を見てズーーーーーン。

だってほら、私のこれ見て！

蓋、ほこりかぶってない？
（本に載せていいのこれーーーーｗｗ）

落ち込むとこはそこじゃないねんけど（笑）

これ、直前に洗って拭いたんやけど
布の繊維ついてたみたいで・・・（必死で言い訳）

まーそんな自分の反省点は明日からの活力にします！
もっと勉強しなきゃ。

ちなみに、私表紙に使って頂いてるんですが、

事前にライターさんから
「表紙に使う前提で”包丁を使わない”とか”１０分で出来る”とか
何か謳えるものを作って欲しい」
とう依頼がありまして、
「包丁を使わずに出来るジャーサラダ」をご提案させて頂いたんですが、

提出した後日ライターさんから
「これは包丁使わなくて大丈夫か」と連絡が来たのが

しめじをちぎってる

ところでしたｗｗ

ええ。いいんです。
石づきはひきちぎって下さい。笑

とにかくこちらの本、色んなジャーサラダやスイーツ、ドリンフやフードなど
もう何が何だかわからんくらいいっぱいガラスジャーレシピが
載ってて（紹介の仕方ｗ）盛りだくさんですので
本屋さんで手に取って頂けると嬉しいです。

話しは変わりますが、昨日は子供たちを
スパワールドというプール＆温泉施設に連れて行きました。

ここ、温水プールと温泉がついて大人１２００円、子供１０００円で
１日遊べるのでたまーに行くんですが、今年に入ってからは初めて。

今年入ってからまだ行ってないとうるさいので行って来ましたが、
長男も次男も浮き輪をしたがらないので
念のため一緒に泳がないと心配だったので一緒に入ってたら
気付けば流れるプールで１５周くらい泳がされ・・・

最初は顔が濡れるのをめっちゃ避けてたんやけど
もう周りで泳ぐ子供たちの激しいことよ。
気付けばびしょ濡れで化粧も落ちたので
途中から開き直って本気で遊びましたわ。

で、水着の上にキャミっほいものを着て泳いだら
水の中ですぐペロンとめくれてお腹と背中丸出しになるんやけど、
めくれるたびに長男がスッと後ろからめくれたキャミを
水中で下におろしてくれて。

よっぽどか見せてはいけないものだったようだ（笑）

そんな子供たちと毎回ここで記念撮影するんですが、
小さめだった長男がめっちゃ大きくなったなーと感じました。

次男は２年生の中では間違いなく大きいんやけど
長男はわりと小さい方で。
でも、気付けば１４５ｃｍくらいになってました。

しかし大きく見えない。私のせいで。

可愛いらしいお母さんの横だったらあまり変わらない大きさだろうに
私がデカいもので６年生のわりに小さく見える気がする長男・・・
申し訳ない(´・ω・`)

中学生になったら友達と来るようになるのかな。
ま、まさか彼女と・・・！ｗｗｗ

もう私、後ろからコソコソ着いてくわ（笑）

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※P11　「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水５００ｃｃ」が抜けております。
大変お手数ですが「水５００ｃｃ」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。

本当に申し訳ありません。

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