昨日は父の日でしたが、それにしても
母の日との盛り上がりの差に気の毒になるほどでしたね・・・
あれ？そんなことない？

私が忘れてただけかｗｗ


一応何が食べたかったか過去形で旦那に聞いてみたら
「ハンバーグ」と・・・
特別な日にハンバーグ・・・
普段何を食べさせてるんだ嫁は・・・（あ、私かｗ）



さてさて、そんな今日のレシピはちょっと和風のハンバーグ。
これが子供たちに大好評！！！

玉ねぎもっと！と言われたので、急いでソース倍量作りました。

ハンバーグのタネは柔らかめで作ってるので柔らかくふっくら。


【材料】４人分
◎合挽き肉・・・４００ｇ
◎玉ねぎ・・・１/２
◎パン粉・・・１/２カップ
◎牛乳・・・大さじ２
◎卵・・・１個
◎塩、こしょう・・・適量
★酒、みりん、砂糖・・・各大さじ２
★醤油・・・大さじ１
※玉ねぎ・・・１/２個


【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにし、※の玉ねぎは薄切りにする。パン粉を牛乳で浸し、★は合わせておく。
②ボウルに◎を全て入れてよく捏ね、４等分にして油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で７分蒸し焼きにして器に盛る。
③肉汁が残ったフライパンに※の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら★を加えてひと煮立ちさせ、玉ねぎが茶色く柔らかくなったら②にかける。

玉ねぎはじっくり炒めた方が甘みも出て食べやすく
美味しいです。
タレを入れてからはあまり煮立たせると煮詰まってしまうので
ひと煮立ち程度でOK！

少し甘めで子供が好きな味だと思います！

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昨日は、大阪の箕面にある
「箕面スパーガーデン　大江戸温泉物語」
に行って来ました！

２日間家を空けてる間に頑張ってくれたご褒美に、
子供たちに目一杯遊んでもらおうと
以前から行きたいと言っていたここへ。

入館料さえ払えば懐かしのファミコンとか漫画とか卓球とか
足こぎボートとかもうもう色々遊び放題、もちろんお風呂も込み込み。

子供たちは大興奮で１日遊びまくり、
大人はそれが見渡せる場所でゆっくりと・・・