グレイビーソースでロコモコ風＊鶏むね肉のハワイアンチキンソテー : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

いつもありがとうございます！

２月２４日に新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)

たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)

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この中で真っ先に我が家の男衆が群がったのが

ただ焼いただけのアボカドww

いや～これね、ほんまみんな好きなんです。
ただ焼いて、燻製塩をパラパラっと振るだけ。
１人１個食べてしまうんちゃうかな・・・
アボカド１個高いからみんなで１～２個をチビチビと
つつきあって食べている風景・・・（涙、涙）

燻製醤油ももちろん好きだけど、私は燻製塩がめちゃめちゃお気に入りで。
なんでも燻製塩。お肉にも、お魚にも、サラダにも、
スクラブ洗顔にも。（嘘です）

さて、これはただただ鶏肉にグレイビーソースをかけただけですが
簡単で見た目も豪華なのでオススメです～

ハッキリ言って調味料にハワイアンの要素はないんですがw
ロコモコにかけるグレイビーソースをイメージして作ったんで。
グレイビーソースも、肉汁から作るソースっていう意味合いで
特に定義はないようなんで自由にさせてもらってます（笑）

【材料】２人分
◎鶏胸肉・・・１枚
◎玉ねぎ・・・１個
◎バター１５ｇ
◎塩、こしょう、薄力粉・・・適量
★ケチャップ・・・大さじ４
★ウスターソース、酒・・・各大さじ２
★にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

【作り方】
①鶏肉は分厚ければ観音開きにし、塩、こしょうを振って薄力粉をまぶす。油を熱したフライパンで鶏肉の皮面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で７分蒸し焼きにする。
②蓋を取って鶏肉を取り出し、肉汁はそのままでバターを加え、溶けたら玉ねぎを加えて炒める。透き通って来たら★を加えてとろみが少し出るまで煮る。
③鶏肉を適当な大きさに切り、②のソースを上からかける。

これちょっと、うっかり煮てるの忘れてて煮過ぎましてねww
出来上がりはこんなにドロっとさせなくても大丈夫です！

本当はむね肉よりも鶏もも肉の方がオススメです。
鶏肉からたっぷり出る脂がよりグレイビーソースを美味しくするので
むね肉にこだわりのない方は是非もも肉で。

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今日はお知らせをさせてください～！

もう私が説明するまでもありませんが、
CAFEオーナーであり、大人気料理ブロガーでもあるMizukiちゃんが
８月２７日に２冊目となる新刊を出版されます(´∀｀)

１冊目のピンクもMizukiちゃんらしくて可愛かったけど、
今回のティファニーブルー、めっちゃ素敵やわ~♡

ティファニーブルー！なにそのオサレな名前！
青ちゃうで、テファニーやで（おばあちゃんか）

そして今回の出版を記念してイベントが行われることになりましたよ(°∀°)b

私も応援に伺います！
関西の方、是非是非いらしてくださいね～
一緒に応援しましょう(*^^*)

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※　９月６日（日）１４時～
※　TSUTAYA WAY ガーデンパーク和歌山店
（和歌山県和歌山市松江字向鵜ノ島1469-1）
※　電話予約可　073-480-5900
※　ガーデンパークにて本を予約して下さった方にイベント参加券を配布（当日でも可）
※　参加して下さった方にはMizukiちゃんのオリジナルスイーツプレゼント！

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Mizukiちゃんは既存の「31CAFE」を切り盛りされてますが
１０月末には新店舗をオープンされるんです！その名も
「31CAFE 2nd Kitchen」

いやなんかほんま、みぃちゃんがどんどん遠い人にーーー(ﾉДT)
って最初からすごい人やったのに私が勝手に近く感じてただけで（笑）

本当にすごい活躍でめまぐるしい毎日の中２冊目の撮影、
懸命に頑張ってる姿にお母ちゃん（いつの間に）ほんま心打たれます。。

頑張ってる人って本当に輝いてますな！
私も頑張ろ！気合だ！気合だ！気合だ！（アニマル奥田）

会場でお会い出来ますのを楽しみにしています(*ﾟｰﾟ*)

そして全然関係ないんですけど、昨日忘れ物について記事に書いたら
Facebookに似たような人がいっぱいいて（似てる言うな失礼な）
私だけじゃなかったんだわ～と安心しました。（あかーん）
そのFacebook、去年の今日の出来事っていう機能があって
「あ～あれから１年経ったのか～」とか
「そんなこともあったっけ～」なんて見直すことが出来るんやけど、
去年の昨日の記事が偶然にも「忘れることあるある」っていう
めっちゃしょうもない内容でした　→★★★

成長ないな～・・テヘペロ♡（←すみませんすみませんww）

ふと昨日思い出したんやけど、以前新幹線のテーブルの上に
お財布をドーンと置いたまま新大阪で降りてしまって
お財布だけ広島まで旅をしたことがありました・・・

改札を出て電車に乗り換えるタイミングで初めて気づいて

駅員さんに説明したらすぐその新幹線に連絡してくれて、
そしたらもうすでに車掌さんに届けて下さった方がいらっしゃって
お財布さんは広島で乗り換えて新大阪に・・・

届けて下さった方の連絡先を聞いて連絡して
お礼を言いまくって後日、例のブツを送ったっけ。（ただのお菓子）

本当に、こうも忘れ物をすると
世の中にはいい方がたくさんいらっしゃることに感動します。
もちろん出てこなかったこともあるんですが（それも財布やったわ）
それでも、ほんまにいつも感謝です。

ありがとうございます(ﾉДT)

そもそも忘れるなよって話やねんけどねw

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※P11　「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水５００ｃｃ」が抜けております。
大変お手数ですが「水５００ｃｃ」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。

本当に申し訳ありません。

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