ご飯に合う＊トロトロ豚バラブロックのキムチ煮 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

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豚バラ肉を圧力鍋を使わず柔らかく煮ましたよっと。
ほったらかしで出来るし、ちょっと涼しくなってきたんで
煮物してもいいかな？いいともー！（ああ懐かしい）

キムチを入れてるのでお子様には少し辛いと思いますが
大人の方はもうご飯に乗っけて食べて頂きたい！

お子様が食べる場合は、キムチを混ぜる前に
食べる分だけ引き上げて頂ければ
キムチなしだと角煮風って感じですが、
そのままだとちょっと味が濃いかも・・・かも・・・
ちょっとお母さんが味見してあげてください（人任せ）

これ、細かく刻んでタレと一緒にご飯に混ぜても美味しそう！
刻んだネギなんかと一緒に。

あの、中華街とかに売ってるあれ何？ほら、
豚の角煮を挟んだ肉まんみたいなの！
あれめっちゃ美味しいんですよね～
なんか刻んだ青菜が一緒に入ってるやつもあって
これがまた合うんです～

今調べたら「豚角煮まん」でした・・・（そのまんまやったわ笑）

【材料】
◎豚バラブロック・・・５００g
◎生姜（チューブ）・・・小さじ１
◎白菜キムチ・・・１００g
★水・・・５００g
★酒・・・７０cc
★醤油・・・５０cc
★砂糖・・・大さじ４
★生姜（チューブ）・・・小さじ１

【作り方】
①豚バラ肉は２～３cmくらいの厚みで適当な大きさに切り、鍋に入れてひたひたの水と生姜を加えて中火にかけ、１０分ほど煮てアクが出て脂が抜けたらお湯を捨てる。
②同じ鍋に★を加えて中火にかけ、蓋をして（少しずらして）２０分ほど煮る（時々思い出したら混ぜて）
③トロっとしていたら蓋を取り、キムチを加えて少し火を弱め、１０分煮る。

最後にキムチを一緒に煮ることで少し辛みがなくなります。
もっとキムチ感プリーズ！という方は
火を弱めて１０分煮た後の最後にキムチを入れて混ぜてもOKです。
後乗せサクサク！（それ求められてないw）

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いや～夏休み終わりましたね～（昨日言い忘れてたんでとりあえず笑）

それにしても、昨日はコメントで食べ盛り男子の実態を知りまして
心の準備を早急に整えていたところですww

食べ放題、または外食に行く前に何か食べさせてから行く方向で
これから行こうと思います（笑）

そう言えば私もそんな時あったな～

飲みに行ったら、飲む人はだいたいあんまり食べないし、
飲まない人は食べるけど、私は飲むわ食べるわ・・・
（大人になってからの話しかい笑）

よく会社の同期たち７人と飲みに行ってたんやけど、
だんだん

「ちょっとさ～、これで割り勘って、なんか割に合わなくない？」

という意見が出始めて（どんだけ）

私の分だけ別会計にするか？
私が余分にいくらか払うか？

色んな意見が出ましたが、結局は会社の裏のコンビニで

おにぎりを買って食べて行け。

という意見でみんなが同意。

大人なのに（笑）

ま～食べられるということは幸せなことです。
今はもう歳のせいかすぐ胸焼けしますけども。

長男は本当に何も食べてくれない子だったんで、
白ご飯も２歳くらいまでほとんど食べてくれなかったんで
本当に色々と悩んだし色々と作ったな～

そう考えると、食べ過ぎでも喜ばなければ。

そんな白ご飯嫌いだった長男がご飯大好きっ子になってから
私の作るもので１番好きな料理は

塩おにぎり

と７年間言い続けて来た長男ですが（泣）
このたび！なんと！

豚汁になりましたー！

喜ぶポイントそこ（笑）

いや～もう嬉しいね！
毎日豚汁作っちゃうぞ♡（母がやりがちな行為）

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