お弁当にオススメのおかず＊日持ちして使いまわせる塩鶏＆フライドポテト３種 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

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今朝、ヘアアイロンで耳たぶ火傷しました。

アチッ♡って指先を火傷した時に触る耳たぶ火傷してどうすんねん。
耳たぶ治るまでに他を火傷したらどこ触ればいいねんーーー！

・・・火傷して耳たぶさわったことないし
アチッ♡とか言ったことないけどwww

さて、今日もお弁当レシピいきますよ。
しつこくいきます。
けどちょっと今日は運動会にオススメとかではないんですが。

まずは、使い回し自由自在の塩鶏。
タレを変えるだけで違った料理になれる塩鶏は
まさに料理界のカメレオン。（美味しくなさそう）

これからの季節なら冷蔵保存で１週間持つので、
作っておけば一週間のお弁当のメインで悩みませんよ奥さん！

アレンジパターンも載せますので参考になれば。

「しっとり柔らか塩鶏」

【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

★塩・・・ふたつまみ

★生姜（チューブ）・・・小さじ１

【作り方】

①鍋に鶏肉が余裕でかぶるくらいのたっぷりのお湯と★を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて３分茹でる。

②火を止めて蓋をし、完全に冷めるまで放置し、茹で汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

そして、短冊切りにした塩鶏とネギダレを和えてお弁当に。
（下のやつです）

◎酒、醤油・・・各大さじ１

◎砂糖、ごま油・・・各大さじ１／２

◎ネギ・・・大さじ２

これを小さい耐熱容器に入れてラップし、レンジで１分チンして

冷めてから鶏肉と和えました。

そしてゴマ味噌だれをかけたもの。

◎味噌、酒、すり胡麻・・・各大さじ１

◎みりん・・・大さじ１／２

◎砂糖・・・小さじ２

これを混ぜたものをレンジで１分チンして、冷めてから上にかけました。

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そしてここからはトースターで出来るフライドポテト３種類、
一気にいきます。

まずはノーマルバージョン

【材料】
◎じゃがいも・・・４個
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎粉チーズ・・・大さじ１／２～
◎塩、ドライパセリ・・・適量

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥き、くし形に切って水にさらす。水気を拭き取ってからボウルに移し、オリーブオイルを全体に絡めて塩を振りまんべんなく混ぜる。
②トースターにクッキングシートを敷き、①を並べ、１５分～好みの焼き色がつくまで焼く。
③ポテトをボウルに移し、粉チーズとドライパセリを振ってボウルを上下に揺すって全体をよく和える。

そして
「コンソメフライドポテト」

【材料】
◎じゃがいも・・・大３個
◎オリーブオイル・・・大さじ２
★コンソメ顆粒・・・小さじ２
★乾燥パセリ・・・適量

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥き、縦８等分に切って水にさらす。水気をよくふき取ってボウルに入れ、オリーブオイルをまんべんなく絡める。
②クッキングシートを敷いたトースターに並べ、１５分～焼き色がつくまで焼く。
③温かいうちに②をボウルに移し、★を入れて全体を揺すってよく混ぜ合わせる。

最後は
「カレーコンソメフライドポテト」

【材料】
◎じゃがいも・・・３個
◎オリーブオイル（サラダ油可）・・・大さじ２
★粉チーズ・・・大さじ１/２
★カレー粉、コンソメ（顆粒）・・・各小さじ１/２
★乾燥パセリ・・・お好みで

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥き、縦に８等分くらいに切ってオリーブオイルをまんべんなく和える。★は合わせておく。
②トースターにクッキングシートを敷いた上にじゃがいもを並べ、焼き色がつくまで１５分～焼く。
③ボウルに移して熱いうちに★を入れてボウルを揺すって全体に和える。

すみません、その時のじゃがいもの大きさとか気まぐれで
じゃいがいも３個とか４個になってますけど
トースターに並べられるのは３個くらいまでかなって感じなんで
そんな感じでやって頂けたらと思います。

ケチャップはなくても美味しいですよ！

今日は文字数オーバーしそうなので
ちょっとした小話はないんですが（ちょっとした小話て）

あの、とりあえず昨日は一人でリモコンなくなったと大騒ぎして
カバンの中で見つかるというどうでもいい一連の流れを書いて
本当にすみません（笑）

でもここに頂いたコメントでもFacebookのコメントでも、
何故か気付くと色んなものが冷蔵庫に入ってるという現象が
至る所で起こっていることを知りましたww

前になんかの番組で、乾電池を冷蔵庫に入れておくと
長持ちするって言ってたな・・・
やったことないけど・・・

私はめっちゃ急いで冷やしたくてビールを冷凍庫に入れて
すっかり忘れて数日後とかに発掘されるという現象が多々あるけど、
昔、長男がまだ１歳とかの頃に、
ラップで綺麗に四角く包んで冷ましておいたご飯と一緒に
くるくると綺麗に包んだ長男のおむつを一緒に冷凍庫で冷やし
レンチンしかけたことがありますけども（目が悪いもので）

皆さまも何かなくなって、カバンの中も机の中も
探したけれどみつからない時は冷蔵庫をみてみましょう。

※コメントのお返事滞ってしまいすみません！
しばらくお待ちくださいませ！

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