もちもち柔らか＊鶏むね肉のキムチ炒め塩風味 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

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曜日がわからなくなってはや数日・・・
今日は水曜日ですかそうですか・・

そんな今日のレシピは
こんなはずじゃなかったキムチ炒めです。

いや味がどうとかってことではなくて、本当はこれ
キムチじゃなくてザーサイで作る気満々だったんですよ奥さん。

この時の残りのザーサイがまだ瓶に半分くらいありましてね。→★★★

そしたらですよ。
鶏むね肉を蒸してる間にザーサイを冷蔵庫から取り出して
瓶を開けたらですよ？

白い綿みたいなんがいっぱい見えるじゃない？

え。これってカビやんね。ww

やーん、搾菜って味付けいらずやから
ここまでほぼノープランできましたけども
どうしよ、こっから味付けどうしよ。

ってことで目に飛び込んできたキムチを入れて
こうしてこうしてこうなったんですが（省略）

「開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください」

お早めにのお早めは一ヶ月でしたか・・・
（ジャム系でもあるよね開けたら白カビ事件）

とりあえず美味しく出来ましたので良かったです。

細く切って片栗粉を揉み込んである鶏むね肉はもっちりとして
パサつき感ゼーーーローーーー♪

ピーマンはとりあえずあったので使っただけですが
アスパラやキノコ類に変えても良さそうです。

ご飯がすすむ味付けです。

【材料】
◎鶏むね肉・・・１枚
◎ピーマン・・・２個
◎ごま油・・・適量
※酒、片栗粉・・・各大さじ１
※塩、こしょう・・・適量
★キムチ・・・３０g
★鶏ガラスープの素・・・小さじ１/２
★醤油・・・小さじ１/４
★生姜（チューブ）・・・１～２cm

【作り方】
①鶏肉はそぎ切りにしてさらに縦半分に切り、※をよく揉み込む。ピーマンは縦に細切りにする。
②ごま油大さじ１を熱したフライパンで鶏肉を炒め、色が変わってきたらピーマンを加えて蓋をし、弱火で３分蒸し焼きにする。
③蓋を取って中火に戻し、★を加えて混ぜながら炒める。味を見て足りないようなら塩、こしょうを振って味を調える。

生姜は風味付けなので、少量です。
あまり入れるとキムチとケンカしそうなので少量で。

よかったら作ってみてください！

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いやいやいや～シルバーウィーク最終日ですな。

やらないといけない事が山ほどあるのに
そういう時に限ってなぜか気になって掃除してしまう。
すぐスマホ触ってしまう。
煮詰まった時は気分転換にはなるけど

す、進まない・・・( °д°)

旦那は仕事で今日もいないけど、子供達は家にいて
狭いリビングでゴロゴロしてるもんだから
歩く時に「ちょっとごめんなさいよ」と言って避けながら歩いても
充電中のゲームのコードに引っかかって転びそうになり

あああああ！

言うと

「大丈夫？！（僕のDS）」

なんやねん！
家の中コード多すぎやろ！（泣）

思い立って「いる」「いらない」と掃除を始めてしまい
思いがけず懐かしいものを見つけて読みふけってしまったり、
次男が失くしたと思ってたものが出てきたとかで

「ああ！これ、探してたやつだ！

３年間ずっと意味不明だったんだよね～！」

行方不明って言いたかったんでしょうかww

そして子供達よ。
洗濯するからパジャマ脱いで、と言って脱ぐと

なぜいつまでも半裸のまま過ごしているのか（笑）

男子はすぐに脱ぎたがるようだ。

そんなシルバーウィーク中盤、子供を連れて梅田に出掛けた時に
こんなん見つけました。

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子供達（左側２人がうちの子たち）必死で見てました。

これ、上から落ちてきた水が描く絵。
一瞬で落ちてしまうからジッと見てないと見逃します。

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ザバッ！っと落ちて来る瞬間だけ見れる絵。

すごいな～どういう仕組みなんやろ。

文字も出てくるんやけど、早すぎてシャッターチャンス逃して
うまく撮れんかったわ・・綺麗だったのにな(´・ω・`)

帰省されたり旅行されたりした方は
きっとお疲れのことと思います。

季節の変わり目なので体調崩されませんように・・・。

いつになく真面目に〆ます。（笑）

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