新刊が発売されました。
どうぞよろしくお願い致します(*ﾟｰﾟ*)
たっきーママの決定版つくりおきおかず180 (扶桑社ムック)
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久々にパンケーキを焼きました。
昨日は私、誕生日だったので
子供たちに何かケーキを作ってと言われていたんですが、
ちょっと忙しくて全くもって時間なかったんで
パンケーキで勘弁してくれよ。（いや知らんけども）
結局子供たちのおやつになりましたが。
せっかくですので、以前ご紹介させて頂きました
パンケーキを綺麗に焼く方法を再度ご紹介させてくださいね。
パンケーキの表面って、色ムラが出来やすくないですか？
以前、お仕事でパンケーキの撮影をした時に
撮影で使うたった２枚を完璧な色でムラなく綺麗に焼くために
３０枚以上焼いたんです。
その時にムラなく焼けるものとムラムラするのと（興奮してるんか）
一体何が違うのか、ムラムラしないコツ（自制）などを
私なりにまとめていますので、参考になれば。
お時間あったら寄ってってよ～（また出た、スナックのママ）
今回ご紹介するのはヨーグルトパンケーキです。
ヨーグルトを入れることで食感がふっくらします。
綺麗に焼くポイントとしては
◎生地はあまり混ぜすぎないこと
（少しダマが残ってるくらいでOKです）
これはふっくらさせるためのポイントです。
◎フライパンに油を熱したら濡れ布巾に置いてクールダウン
（ジューっという音がなくなったらOKです）
これは、パンケーキの表面だけ焼けてしまう生焼けを防ぐためです。
◎フライパンの表面の油を綺麗に拭き取る
これが残っているとムラムラの原因になります。（興奮気味）
◎弱火でゆっくりじっくり焼く
大きな気泡が出始め、周りが固まってきたら焼き色をみて裏返す。
これを守っていただければきっと！綺麗なパンケーキが
焼けると思います・・・
自信ないんか（笑）
生地は
◎ホットケーキミックス・・・１５０g
◎牛乳・・・１００cc
◎ヨーグルト・・・１００g
◎卵・・・１個
これでだいたい直径１０cmくらいの小さめパンケーキが
１０枚は作れるんではないでしょうか。
今回は同じ大きさにするために軽量スプーン１杯分で
大きめのフライパンに高い位置から生地を落として
ミニパンケーキを一気に６枚作りました。
あと２～３回くらい作れそうな感じ。
是非お試しくださいませ！
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さて、そんな昨日の誕生日に
子供達から思いがけずプレゼントをもらいました。
いや～今までお手紙とかそういうのはもらってたけど
物っていうのが初めてで、めっちゃびっくりしたわ。
長男がもうそんな年なんやねぇ・・・
おこずかいで何かしようとかっていう。
で、もらったのがこれ。
なにこれ、オリジナルやん！
なんでも、ユニクロでこれが作れるサイトがあるらしく
タブレットを使いこなせるようになった長男が色々探して
これを選んで、入れる文字も考えてくれたらしいんですが。
や～ん、めっちゃ嬉しいわ！
その気持ちが嬉しい！
その気持ちが嬉しい！
ちょっとちょっと、これどうやって注文したん？！
「えっと、こんなサイトでこうしてこうしてこうやって・・・」
「ふむふむ、え、支払いってどうやったしたん？」
「ここはパパに入力してもらった」
と明細を見せてくれて、
へぇ～～～～・・・・・って、
えっと・・・
ここに書いてある明細が正しければ、
これは
支払いは私、
で間違いないでしょうか(°д°)
これは小遣いから徴収するべきか、
その分働いてもらうべきか・・・（笑）
そして問題がもう１つ。
これを着て出掛けて欲しい、と。
外に着て行って欲しい、と！！
そ、それは何かの罰ゲームでしょうか(°д°)
「いや、これは汚したくないから飾っておくか、
家で大切に着るよ♡」
と言ってみたが、
「えーーーーーーー！
せっかく似合うと思って買ったのに！！！」
いやいや、君たち。
結局
買ったのは私や！ww
ああ、そうやんね、せっかく買ってくれてんから
着ていくわ、でも
今外寒いから上着着てもいいかな(°д°)
いいよ～！
と許可をもらい、本日これの上に上着を着て外に出ましたが
暑い！！！
今日に限ってめっちゃ暑い・・・
しかし脱いでなるものか、と汗をかきながらも上着を着てると
子供たち、
「暑かったら脱いだら？」
ええ、ええ、ご親切にどうも！！
いや～本当にありがとう（≧∇≦）
そんな昨日は、私の希望で某居酒チェーン店でご飯。
前に近所の居酒屋さんに初めて連れてった時に
飲み会に憧れる子供たちが飲み会気分で
酔っ払ってるふりをしたり人生相談を始めたりと
飲み会気分満喫してとっても喜んでたので、
どうせなら子供が喜んでくれた方が嬉しいのでそこに。
ビール飲む気満々だったので歩いてぶらぶらと出掛け、
私はビール、子供達はジンジャーエール。
長男は取り分けてくれたりピザを切り分けてくれたり
至れりつくせりでした。
個室だったんだけど、あげくには子供たち
ジンジャーエールで酔っ払った感じになって
声を出さずに無音で激しく踊り出し・・・
躍動感あふれるww
帰ってからも楽しかったね～と何度も言ってくれて、
もう、それが１番の誕生日プレゼントやわ。
ほんまにありがとう！
検索ワードでたまに
「たっきーママ 年齢」
「たっきーママ 何歳」
「たっきーママ 旦那 あばら骨」（何が知りたいねん笑）
と出てくるんですがww
昨日で４７歳になりました。
子供が小さいわりに歳食ってます(°д°)
でも誕生日、嫌いじゃないです。むしろ好き。
歳を重ねるのも悪くないと最近めっちゃ思います。
たくさんの素晴らしい方と出会えたことや、
こうして遊びに来てくださる皆さんと、
たくさんの方に応援して頂けて本当に幸せだなと思います。
これからの一年もどうぞよろしくお願いします！！
※コメントのお返事が滞ってしまい申し訳ありません！
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※P11 「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水５００ｃｃ」が抜けております。
大変お手数ですが「水５００ｃｃ」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。
本当に申し訳ありません。
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７月２１日扶桑社より
「かな姐＆たっきーママの 絶対おいしい！ホットプレート簡単レシピ」
が発売されました。
宝島社からレシピ本発売中です。
お陰様で２冊累計４０万部突破しました！
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レシピブログmagazine冬号で
つくりおきおかずの特集を担当させて頂いています。
レシピブログmagazine春号で巻頭特集を担当しています↓
レシピブログmagazine秋号の特集ページに掲載
「大人気レシピBEST100」で特集組んで頂いてます
「フライパン１つで作るおかず」で特集組んで頂いてます
「レシピブログのおつまみ３行レシピ」で特集を組んで頂いてます
「ニトリのベストアイテム」に１７品掲載して頂いてます↓
レシピブログで毎週木曜日に連載更新中↓
学研「ママノート」で連載を担当しています↓
毎月「Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ」の献立を考案、販売しています↓
いつもありがとうございます！
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