「ママノート」の連載が更新されております。


二日前にあさりレシピご紹介したばかりですが
この連載もあさりでしたね・・・（一ヶ月前に提出済み）

しかも味噌入りて！一昨日のレシピも味噌入りクラムチャウダーでしたわ。
確認せずにかぶってしまいました。
まぁ貝には味噌が合うってことで！（無理矢理まとめる）


潮干狩りに行かれる方も多いだろうということで貝レシピがテーマです。
良かったら覗いてみてください！











本日のお弁当。




◎焼き鮭
◎卵焼き
◎ブロッコリーの昆布茶風味
◎クローバーウインナー
◎オレンジ



和！な鮭弁当でした。

鮭は焼く時に火が弱いとタンパク質が白くなって浮かんで来て汚くなるので
強火で焼くのがポイント。

そして、鮭をはじめとした魚系をお弁当にそのまま入れる時、
そのまま立てて入れると皮しか見えず美味しくなさそうだったり、
ご飯の上にドーンと入れてしまうとおかずを入れる場所にスペースが空いてしまって
めっちゃおかず作らなあかんやんって感じになるので（私は一切れドーン好きですけども）
鮭をご飯に立てかけられるようにご飯を斜めに盛り付けると綺麗におさまります。







こんな感じにご飯に斜面をつけて盛り付けて、
そこに寝かせるように鮭などを置きます。


ご飯に斜面をつけて、さらに、お弁当箱に対してご飯を横に盛るのではなく
写真のようにちょっと斜めにずらしてご飯を盛り付けると鮭を入れる面が広くなり
一切れでもドーンと入ります。


上から見るとこんな感じに





完全に寝かせてるわけではないのに綺麗に鮭の身が見えるので
美味しそうに見えます（え、これ美味しそうに見えへんで？という方すみません）


側面を見せたいもの、長い巻き物的なアスパラベーコン巻きのようなものも
こんな感じでご飯に斜面をつけて立てかけると綺麗におさまります。


すみません説明下手で！
写真付きでこんなわかりにくい説明ある？ざわざわ・・・





そして旦那弁





旦那弁にも斜面つけて詰めてます。（でしょうね、そうしてあげて）





そんな旦那なんですが（どんな旦那）
朝一応アラームを鳴らして自力で起きるようにしてるものの
結局私が起こすことが多く、でも私もお弁当作ったり朝食の準備したり
今週は特に小学校の安全当番だったので子供と一緒に出なければならず
何をさしおいても化粧せねばならなかったので（勝手な事情）
何回も起こしてられへんかったんです。

一度起こして返事があったのでそのまま忘れていたら
しばらくしてドタドタ走ってきて

「寝坊した！」

と。

「え、まだ寝てたん？」

というと

「いや、今俺、


たかみな（高橋みなみ）と銭湯行ってた・・」



知らーーーん（笑）




で、旦那が大急ぎでシャワー浴びで支度してバタバタと家を出て行く時

「さっきお前ほんまに起こした？」

というので

「うん、起こしたで」

というと


「えー、俺、

たかみなに起こされたで」




うん、残念ながら

おくかずです。（奥田和美）




※旦那はAKBファンでもたかみなファンでもありません（笑）












たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ！弁当 [ 奥田和美 ]


 






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