今日は七夕ですねー

子供が幼稚園の時は幼稚園から事前に短冊とか笹の葉とかもらって来るので
もうすぐ七夕だわねって思い出させてもらえたけど、
最近はそういうのがないのでうっかり忘れるところだったわ。



そんな本日は七夕弁当。




◎七夕なので素麺（ほんまは冷麦）
◎ほうれん草を茹でたもの
◎卵焼き
◎薬味ネギ（ソースカップに入ったもの）
◎オレンジ、ぶどう



素麺ではなく冷麦にしましたが、ちょっと太い冷麦の方が素麺より
クルクルしにくいことが判明。
毎日暑いから冷たい麺つゆに素麺、ていうのがめっちゃ嬉しいらしいので
今度作る時はやっぱり素麺にしよう、うん。


一応箸置きがお星様。（こんな時しか登場しないが）


セナはほうれん草が好きで、この前もお弁当に入れた
ほうれん草をただ茹でたものに醤油をかけてかつお節を散らす、
というのをリクエストされたので作ったんやけど、
醤油かけるのもかつお節振るのも忘れたってことを写真見て思い出したわ・・・
それ、ただのほうれん草茹でただけの味ww

薬味として麺つゆの中に放り込んでおくれ・・
（いやきっとそこまで頭回らず素材の味を噛み締めながら食べてる気がする）


そして薬味のネギはマヨネーズとかを別添えするためのパックに。
臭いきついのでね。



旦那弁




これ詰めて包んだ後で「ネギの臭い大丈夫かな」とふと思ったので
これ詰めてる時はそこまで気が回らず、そのまんま。
ごめんよ夫。

フルーツがない分、ゆりちゃんちからもらって帰ってきた
豚肉としめじのケチャップ風味の美味しいお肉をプラス。
連日大助かり。


旦那の方のお弁当にはほうれん草に醤油はかけた記憶がある・・・
時間差で詰めてるからこうなるんやね・・・





ってことで、本日七夕（ではない地域もあると思いますが）ではありますが
そのまま麺つゆにつけて・・っていうのが好きではない方や
素麺めっちゃあるから七夕でいくら食べたとしても余るわ・・・って方に
頼まれてもないのに勝手に紹介する大きなお世話コーナー、
素麺レシピなんかいかがでしょうか！




「ピリ辛そぼろで坦々冷やし中華風素麺」


【材料】２人分
◎素麺・・・２束
◎薄焼き卵・・・卵２個分（お好みの味付けで）
◎きゅうり・・・１/２本
◎豚ひき肉・・・２００g
※水・・・大さじ２
※酒、オイスターソース・・・各大さじ１/２
※醤油、豆板醤・・・各小さじ１
※鶏ガラスープの素・・・小さじ１/４
★水・・・１００ml
★酢・・・大さじ４
★醤油・・・大さじ３と１/２
★砂糖・・・大さじ２
★ごま油・・・小さじ１/２

【作り方】 
①★は混ぜておく。きゅうりは斜め薄切りにしてから縦に細切りにする。薄焼き卵も細切りにする。
②油をひかずに熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったらキッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取り※を入れて汁気がなくなるまで煮からめる。
③素麺は茹でて水でしめ、水気を切って器に盛って上に卵、きゅうり、②を乗せて、合わせておいた★を上から全体にかける。




「ジャージャー麺風＊甘辛肉味噌そぼろ乗せ素麺」

【材料】１人分

◎素麺・・・１００ｇ

◎合びき肉（豚でも可）・・・１００ｇ

◎きゅうり・・・１／３本

◎卵黄・・・１個

◎ごま油・・・適量

★醤油、みりん、酒、味噌・・・各大さじ１／２

★砂糖・・・小さじ１

★生姜（チューブ）・・・１ｃｍ

【作り方】

①きゅうりは細切りに、★は合わせておく。素麺を茹でる。

②フライパンに薄く油をひいて熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒める。

③お皿に水気を切った素麺を盛ってきゅうりを乗せ、②のそぼろを乗せてくぼみを作り卵を乗せる。

④食べる時にごま油をひと回ししてよく混ぜる。

※１人分なので人数が増えたら単純にその分を倍量にしてください！




「韓国風＊カルビとキムチのぶっかけ塩素麺」




【材料】２人分
◎そうめん・・・２００ｇ
◎味付きカルビ・・・１００ｇ
◎キムチ、ゆで卵、刻みネギなど・・・好きなだけ
★水・・・５００ｃｃ
★ごま油・・・各大さじ２
★鶏がらスープの素・・・大さじ１（味をみて薄ければお好みで増やして）
★塩・・・小さじ１
★にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

【作り方】
①小鍋に★を入れて火にかけ、全てか溶けたらお好みで冷蔵庫で冷やす。
②そうめんを茹でて水で洗って器に盛り、①をかけてお好みの具をトッピングする。

※カルビは
◎醤油、酒、みりん、砂糖、味噌・・・各大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ
に漬けて置いたものをごま油で焼きました。