こんにちは!
早速ですが本日のお弁当です

◎レンジで味噌ごま風味唐揚げ(未完成鶏肉本より)
◎ハリのないトウモロコシ
◎アスパラチーズあえ(P119)
◎ぶどう
※アンダーラインは新刊からのおかずです
今日から新しいお弁当箱です。
夫のお弁当はこれからだいたいこれになるかなと。
今まで次男が幼稚園の時に使ってたお弁当箱とか長男のを借りたりとか
かわいそうな待遇だったんですが、やっと丁度良さそうな大きさのを見つけて。
大きすぎず小さすぎず1段の。
これもまた「お弁当箱まとめ」に入れておきます。
そして、今日は夏休みのランチにもおすすめのパスタを
ご紹介したいと思う次第でありまして(堅苦しい)
夏休みのランチは麺、チャーハン系ご飯、麺、麺、めーーーーん!(剣道並みに)
ってくらい私も楽やし子供も喜ぶので味を変え品を変えでやってますが
今回は定番を。
まずこちらはまとめて作って小分けに冷凍しておくといいかも、なミートソース。
ミートソース以外にタコライスやオムレツのソース、炒めご飯にも。
これを作る以前は調味料に赤ワイン使っていたんですが、
赤ワイン、料理のためにオイテナイヨ!コマルヨ!という方のために(私含め)
なしでも本格的に出来るように改良たものです。
↑この記事の中で、鶏肉についての小林編集局長の連載記事を紹介しており、
私もその連載に鶏肉について熱く語らせて頂いてるのですが(根っからの鶏肉好きなもので)
そう言えばこの時小林編集局長も鶏肉愛を歌にしておりました。
(こばへんブログより引用)↓
困ったときの鶏むね肉
食費に困ったときにも
企画に困ったときにも
頼りになるのは鶏むね肉
給料日前のお助け食材ベスト5のアンケート
必ずランキングされるのが鶏むね肉
安い、うまい
安い、ヘルシー
鶏むね肉、不動のセンター
鶏むね肉、100g50円
鶏むね肉、スーパー食材
(※リピート)
君は鶏むね肉(イエス)
僕は鶏もも肉(自分だけ)
自分だけ鶏もも肉ーーーww
そして、ミートソースといえばナポリタン。(なの?)
これは昔懐かしい気がするナポリタン。
ポイントは隠し味の「みりん」
みりんを加えることでほんのり甘く、照りも出てとっても美味しいです。
ここでふと気付く。
この2つの記事でしつこいほど「長男がパスタ好きじゃなくてぇ~」と言ってますが、
今、長男セナはパスタ大好きですわ・・
え、パスタ嫌いやったっけ?と読んでてびっくりしたわ。
そう言えば嫌いじゃないけど決して自分から食べたいと言わなかったし
むしろ嫌そうだった気が・・・
今はミートソースがめっちゃ好きですわ。
子供の好き嫌いなんてわからんもんですねぇ・・
白ご飯が何より好きなセナは、3歳になるまで白ご飯どころか
ご飯粒をまったく受け付けてくれんかったし。野菜もお肉もダメだったし。
うどんだけで大きくなったんちゃうかな。
本物の「うどんが主食さん」はセナやで(嵐にしやがれ見てる人にはわかるかと)
さて、長くなりましたのでこの辺で。(2つだけw)
また明日お会いしましょう!ね!?(強制的)
新レシピ出来るかな・・・
最新刊です、よろしくお願いします!
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