こんにちは。


昨日洗濯を忘れてしまったので今朝から洗濯機回しっぱなしです。
何で忘れたんやろ、あんな一大イベント。（イベントやったん）
そもそもめっちゃ忘れっぽいんやけど、最近輪をかけて忘れっぽくて
ほんまに自分でも身震いする。（身震いするところではない）

この前は車で買い物に行ってコインパーキングに入れた後、
財布を忘れたことに気付いて車で取りに帰ろうとしたものの
お金がないので

コインパーキングから出られずww

たまたまその時間に近くの塾にセナが行ってたので
塾までのこのこ押しかけてお金借りましたわ・・


そう言えば（はよレシピいけ）
セナの幼稚園の卒園式の時も、幼稚園の前のコインパーキングに車入れて
卒園式の途中で財布持ってきてない事に気付いて、夫に
「お財布忘れたんやけど、お金持ってる？」って聞いたら
夫の財布の中には


３０円


しか入っておらず（３５歳の大人が所持金３０円て）


途中転園してきた幼稚園にはお金を貸してもらえるようなママ友はおらず、
仕方ないので夫に車で来た道のりを歩いて取りに帰ってもらい、
往復歩かせたあげく、仕事のため最後までいられなかった夫はまた歩いて駅へ・・・


いつもご苦労様。（私のせいで）




さ、やっとレシピです（関係ない話ながっ！）







今日は砂肝レシピです。
今回はキムチを一緒に炒めてみましたが、これがまた美味しかったです。

砂肝もキムチも好きな私は好きな味でした。
ビールにも合う！おつまみに最高です。


良かったらお試しください。



【材料】
◎砂肝・・・２００g
◎エリンギ・・・２本
◎キムチ・・・７０g
◎酒・・・大さじ１
◎ごま油・・・大さじ１
A
◎醤油・・・小さじ１
◎塩、こしょう・・・適量（しっかりめがオススメ）


【作り方】
①砂肝は白い筋を切り取り、さらに半分に切ってサラダ油を熱したフライパンで炒める。色が変わってきたら酒を振り蓋をして弱火で５分蒸し、蓋を取ってキッチンペーパーで水分をふき取る。
②中火に戻してごま油を加えて炒め、キムチとエリンギを加えてさらに炒めて、エリンギがしんなりして来たらAを加えて味を調える。






一緒に炒めるのはエリンギでなくてもアスパラとかでも合うかと。
お好みですりおろしにんにくを加えるとさらに美味しいと思います。

良かったらお試しくださいね。





先ほどの物忘れの件ですが（こういうことは忘れへんのかい）
あ！と思って調べ物をしようとパソコンの前に座ったら、
何を調べようと思ったのかもう忘れてるんですが大丈夫でしょうか。

子供がいないとお昼ご飯を食べるのも忘れることがあるんですが、
大丈夫でしょうか私ーーーーー！ww







今日は台風の影響で大変な方も多いかと思います。
どうかどうか、お気を付けくださいませ・・










８/３０発売、予約受付中です。
よろしくお願いします！

Amazon



楽天

【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]






こちらもよろしくお願いします！






たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ！弁当 [ 奥田和美 ]





日々のお弁当載せてます(｡･ω･)ﾉﾞ
https://www.instagram.com/kazumiokuda/







レシピブログに参加しています。応援クリックして頂けると励みになります