こんにちは。

早速ですが本日のお弁当です。




◎ぶりの柚子胡椒照り焼き
◎卵焼き（P138）
◎ブロッコリーの中華あえ（P126）
◎ブラッドオレンジ



※アンダーラインのおかずは「朝すぐ弁当」に掲載されています





今日は鰤の照り焼きをどどーんと。
照り焼きにしたらお弁当に入れても臭みがないかなと。
そしてお肉並みにご飯すすむかなと。

これはフライパンで片面焼いてから裏返して酒蒸しにしてから
合わせ調味料を入れて照りをつけてます。
お弁当に盛ってからフライパンに残ったタレを上からかけて仕上げると
照りも綺麗でタレが若干ご飯に染み込むので少しタレは残しておきます。

簡単にレシピを。




【材料】２人分
◎ぶり（切り身）・・・２切れ
◎酒・・・大さじ１
A
◎砂糖、醤油、酒、みりん・・・各大さじ１/２
◎柚子胡椒（チューブ）・・・４cm


【作り方】
①サラダ油を熱したフライパンでぶりを焼き、ほんのり焼き色がついたら裏返して酒を振り、蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
②合わせておいたAを①に入れ、綺麗な照りが出るまで中火で煮からめる。



グリルで焼く時は、焼く前に酒を振って臭みを取るといいと思います。
柚子胡椒を抜けば普通の照り焼きになりますのでお好みで。
その場合、すりおろし生姜を柚子胡椒の代わりに入れると美味しいと思います。








私、断捨離するわ！



と何度家族に言っただろうかww

いや、ほんまにしたいんです。したいんですよ。
で、こんまりさんの本を買っては「ときめく」「ときめかない」ってやったりして、
でもそもそも物にときめかないんで（可愛い！とかお気に入りはあるけど）
ときめくときめかないの意味がわからない。

で、結局は物が増え、物が増えるとしまう場所がなくなるから家具が増え、
そんなこんなで今の家に引っ越して７年目になるんですけど、
落ち着いたら片付けるわ、って言いつつどんだけ落ち着かへんねんっていうくらい
引っ越した状態のまま放置して荷物置き場と化してる部屋とかとかとか。

で、リビングもそれはひどくて、
「ちょっと！誰か片付けようかなとか思わへんの！？」
と言っても
「え、散らかってないよ？」

いやいやいや、汚いから！めっちゃ散らかってるから！！
床に置いた物をまたいで歩かなあかん時あるから！！！




そんな先日、過去記事で探し物をしていて見つけたんですが、
今の家に引っ越して１ヶ月目のリビングの写真があり、
それを見て衝撃を受けたわけです。

え、うちの家ってこんな広かったんかい、と。
同じ家？同じリビング？いやいやいや違う家やろ。笑（一緒や）

この頃に戻りたい、同じ家ならば戻れるんじゃないんですかーっ！元気ですかーっ！
ってことで、セナにその写真を見せたらものすんごいびっくりしてて

「同じ家なの？違うよね（笑）」

同じ反応ww


「今って散らかってるんだねぇ・・・」

は、は、初めて散らかってることに気付いてくれたわよ・・・


ええ、ええ、私、今度こそ断捨離します！
スッキリ暮らします！宣言しないとできなさそうなんで！（笑）


６年前のリビング




なにがたっきーママズホームや！
今や影も形もないわ！（自分のせいや）


よし、頑張ろう。









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