今朝のブログ記事にたくさんのコメントありがとうございます！

自分の事のように喜んで下さった方、どんだけいい人なんですか（泣）

本当にありがとうございます、こんな、体がデカいだけの

ちっぽけでなんの価値もないあてくしでございますのに（どんだけの卑下よ、悲しくなるわ）

ゆっくりですがお返事させて下さいね。

本当にありがとうございます！

今日はこんな時間にレンジで作るチーズケーキのご紹介です。

スフレのチーズケーキのような食感で、ゼラチンもいらないし

タッパーで手軽に出来るので良かったら。

【材料】１５cm×１０cmの保存容器
◎クリームチーズ・・・１００g
◎砂糖・・・大さじ４
◎生クリーム・・・１００ml
◎卵・・・１個
◎薄力粉・・・大さじ１と１/２
◎レモン汁・・・大さじ１

【作り方】
①ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れて（又はラップなしで６００w３０秒加熱）砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
②上から順に①に加えて行き、その都度よく混ぜる。容器にクッキングシート又はラップを敷いて流し入れ、ふんわりラップをかけて６００wで３分加熱する。
③新しいラップをぴったりとかけ（水滴がついているので剥がす時に水滴がチーズケーキに落ちないように注意）粗熱が取れるまで蒸らし、粗熱が取れたら再度新しいラップに変えて冷蔵庫で冷やす。






上に溶けないシュガーパウダーを振ってます。

容器はジップロックコンテナのようなものを使いました。
ラップの代わりに蓋を上に置く、でもいいです。
加熱時はぴったりと閉めず、蒸らす時はぴったりと閉めます。
その場合、蓋に水滴がつくので都度拭き取ってください。


ちなみに、生クリームをヨーグルトに置き換えてもやってみましたが
味はさっぱりしてめっちゃ美味しかったです。
ただ、生クリームで作るよりも柔らかくなるので
写真のようにカットするのは大変かも。




あと、レンジで５分加熱してみたバージョンなんですが、
加熱後ラップをしたまま蒸らさなくてもしっかり固まるものの
こんな感じになりました。





卵焼きやないかww

こうなったのは表面だけで、裏返すと綺麗なんですが
出来れば加熱時間を短くして蒸らし時間を設けた方が綺麗です。
食べた舌触りもなめらか。

良かったらお試しください。





今日はあっさりした記事ですが（いつもねっとりみたいにw）

またゆっくり書きますね。

ではまた明日！






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たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ！弁当 [ 奥田和美 ]





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