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【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]
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※このブログは日々のお弁当の紹介と、それとは別でレシピをご紹介しています。
たまにただの日記を載せることもありますが、お付き合い頂けると嬉しいです。




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こんばんは。


前にも書いたと思うんですが、沼サンが好きで。
キャベツたっぷりのサンドイッチのこと。
お弁当本にもレシピ載せてるんですけども。

粗挽き黒胡椒がきいたキャベツとベーコンとチーズの組み合わせ自体が好きなので
パンじゃなくて何か他に出来ないかなーと思って
豚バラスライスで、それもパックにちょっとずらして重なってる状態で入ってるやつ、
あのまんまでやってみたんです、1枚の大きなお肉と思ってここに包めば
1枚ずつめくる必要もないし、これをカツにしたらミルフィーユとんかつみたいで
めっちゃ楽で美味しいのでは、と。

我ながらナイスなアイデアと思ってやってみたんですけども。

とにかくね、包んでる間に豚バラが柔らかくなって剥がれそうになるのを
無理やりくっつけてキャベツとかチーズとかをこんもり入れて包んだはいいけど
動かしたら今にも崩れそうな物体になり、それをそっと持ち上げて薄力粉をまぶし、
卵にくぐらせ、パン粉をつけるまでで既にめっちゃ崩れて。

そして、今度はフライパンで揚げ焼きまでしたはいいけど
無駄に中にキャベツがパンパンに入ってるので重たくて、しかも持ち上げたら崩れるから
ひっくり返せない・・・

へらを2本使ってなんとか裏返した時、勢いでひっくり返したので油が飛び散り
あっつー!ってなって、それでも何とか蒸し焼きにしたものの
お肉が重なってる部分が多すぎてなかなか火が通らない・・・

楽でいいかも!と思った私はバカなの?ねぇ、バカなの?(誰に言ってる)

いやー大変な目に遭いましたわ。
でも、他に何か包めるものはないかと考えてて(しつこいww)
油揚げで包んでみました。(前置き長い)


a02b99d3.jpg




これは簡単で美味しい!!

ただただ詰めて焼くだけ。沼サンとは全く別物になりましたけども。
もうこれはもはや沼サンではなく、私が考えたので奥サンですわね。(その名前どうなのww)

レシピというほどではないですが、参考までに!



【材料】4個分
◎油揚げ・・・2枚
◎キャベツ・・・1/8個
◎ベーコン・・・1枚
◎スライスチーズ・・・2枚
◎醤油・・・数滴
◎サラダ油・・・大さじ1/2
A
◎マヨネーズ・・・大さじ2
◎粗挽き黒胡椒・・・適量


【作り方】
①油揚げに熱湯をかけてしぼって油抜きをする。(やらなくてもOK)キャベツは千切りにしてAであえる。ベーコンは4等分に切り、スライスチーズは4つに折る。
②油揚げを半分に切って開き、1つの巾着にベーコンと折ったチーズ2枚を入れ、空いてるところにキャベツを詰めて爪楊枝で留める。これを4つ作る。
③サラダ油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸す。蓋を取って中火に戻し、空いてる場所に醤油を垂らし、油揚げを滑らせて絡める。



a1925a66.jpg



キャベツは熱でしんなりしてカサも減るのでぎゅうぎゅうに詰めてください。
詰める順番として、ベーコンを端に、その内側にチーズ、にした方が
チーズが流れ出ないのと、溶けたチーズがキャベツに絡んで美味しいと思います。

すっかり断面を撮るのを忘れてて、慌てて撮ったのが夜になってたので
画像綺麗じゃないですが、

ee16f50a.jpg



こんな感じになります。

最後に垂らす醤油で香ばしくなりますが、しっかり味もついてるので
なくてもいいです。
ベーコンとチーズに塩気があるので、醤油をあまり入れすぎると塩辛く感じるかもしれないので
ほんの少し、垂らしたところに巾着を滑らせる程度で大丈夫です。

良かったらおつまみにも。結構お腹にたまりますw










昨日の夜、リビングにいた時になんかめっちゃいい匂いが漂ってきて。
食べ物のではなくて、香水みたいな、石鹸みたいな?

私は鼻がめっちゃいいのですぐにあれ?と気付いてセナに言ったら
最初は「そう?」やってんけど、だんだん「あ、本当だ、なんか匂う気がする」ってなって、
その時上の部屋にルイが1人で遊んでたので嫌な予感がして
セナと一緒に覗きに行く時、階段をのぼるにつれてめっちゃ匂うww

なんやろ、何をやらかしてるんやろ、私の香水的な何かをこぼしたとか
そんな感じなんだろうか、と思って行ってみると、とりあえず

布団の上にジュースを盛大にこぼしておるww


んぎゃーーーー!!
ちょ、何してんの!!!

大きな声も出るってもんよ。


でも、匂いはジュースの匂いじゃない。
じゃあ何?

どうやら、上にジュースとか食べ物持って行ったらあかんって言うてるのに
勝手に持って行ったあげくに布団にジュースこぼしたもんやから
なんとかせなあかんと思って、慌てて匂いを消そうとしたのか
近くにあった部屋の消臭スプレー(石鹸の香り)を大量に布団にふりまき
使い切っていました(よけい臭くなっとるがな)

匂いうんぬんより、とりあえず拭いてくれよww


で、近くに転がっていたスプレー缶を拾って
「これ使ったやろ!」
と聞いても
「知らない・・」
の一点張り。

「あっそう!もしそれが嘘やったら、これからルイのこと信用出来へんわ!
お腹が痛いって言っても熱が出たって言っても、嘘やと思うからな!」

「うん、いいよ・・」

「あっそう、じゃあ、もうジュース持って行かないって言っても信用出来へんから
もうこの部屋で遊ばせへんからな!」

「うん、いいよ・・」

「あっそう!お腹すいたって言っても嘘やと思ってご飯出せへんからな!」


「・・・・えっ」


そこwww




で、結局認めたわけですけども、とにかく約束破ってジュース持って行ったってこと、
しかも布団の上で飲んだこと、こぼしたことを正直に言わずに隠そうとしたこと、
スプレー缶を乱射しといて(乱射て)嘘ついたこと、などをわりと大きな声で怒ってたわけです。
ルイもわーっと泣いて、泣きたいのはママの方や!と。

だってその布団、私のやしww


で、つい大きな声で怒ってる時にふと気付きましたよ。




家中の窓が全開になってることをww



ま、ありますわねこの時期。うん、あるあるや(泣)
絶対ご近所に丸聞こえで響き渡ってたんやろな・・・

今朝は誰にも会いませんようにとコソコソと出かけました(笑)



結局布団は昨日別のものを出して来て、ジュースまみれの布団は
シーツ洗って布団も干して・・・今日お天気でよかったわ。

ほんま、静かにしてると何してるか不安になります・・・









「料理レシピ本大賞 in japan '2016」に入賞しました。






たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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