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【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]




※このブログは日々のお弁当の紹介と、それとは別でレシピをご紹介しています。
たまにただの日記を載せることもありますが、お付き合い頂けると嬉しいです。




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こんにちは。

さ、寒い。寒い。寒いーーーーー！
１０月でこんな寒がっててどうすんだ！（自問自答）


寒くなってくると温かくてちょっと辛いものとか食べたくなりますよね。
え？ならない？いやそれは気付いてないだけでほんまは食べたいはずやで（決めつける）

ってことで、あさりの缶を使ってめっちゃ簡単に
しっかりあさりの旨みも感じることが出来るスンドゥブをご紹介します。





色、めっちゃ辛そうに見えるけどそうでもないです。
お好みでキムチ増やしでも全然余裕（涙目）←負けず嫌いか

いやほんまにほんまに。


熱々の豆腐とスープにご飯があればもうそれでいいやん。（勝手に）
とにかく簡単なので良かったら。




【材料】２人分
◎豚こま切れ肉・・・６０g
◎あさり缶・・・固形８０g（全体１８０gの缶を使用）
◎白菜キムチ・・・７０g
◎絹ごし豆腐・・・１丁（３００〜４００g）
◎卵、ネギ・・・お好みで
A
◎酒・・・５０ml
◎コチュジャン・・・大さじ１
◎鶏ガラスープの素・・・大さじ1/２
◎醤油、砂糖・・・各小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・２cm（お好みで入れなくても）


【作り方】
①鍋に水６００mlを沸かし、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて茹でてアクを取り色が変わったらあさり缶（汁ごと）、キムチ、Aを全て入れてひと煮立ちさせる。
②グツグツしたら豆腐をスプーンですくって入れ、ネギを加えてさらにひと煮立ちさせたら器に盛って卵を落とす。








ご飯をちょっと浸して食べたりすると美味しいですよね。
ピリ辛の温かいこういうものを食べると体が温まるし
これからの季節は水分補給が夏より少なくなる分、新陳代謝が低下するので
新陳代謝を活性化させるキムチは積極的に食べたいですね！

食べ過ぎたからと言って夜ご飯を軽くしたり抜くだけでは
この歳になるとなかなか元に戻らんのじゃよ・・・（いくつwww）







今日と明日はセナの中間テストです。
私も夜遅くまで付き合って、家庭科の栄養素なんかの私の得意分野は
家庭教師のごとく教えてあげられたんやけど、
その他はもう中学生ともなるとムズカシイネ！
なので聞かれた事以外はダマッテミテタネ！（急にカタコトに笑）

で、ちょっと休憩しようか〜〜と用意しておいたコンビニスイーツを出して
私も一緒に食べようとすると

「え、なんでお母さんも（笑）」

あんたね！
誰が買ってきた思ってんねん！（自分が食べたかっただけww）

新陳代謝がどうこういう前に夜中のスイーツをただちに中止せよ。



しかしセナはちょっと反抗期ってのもあって、普段はめっちゃ仲良いねんけど
一度へそ曲げるとなかなか面倒臭いお年頃。
間違ってたとわかっても私にはなかなか謝らない。
夫にはわりと素直で「男には男にしかわからないことがあるねん」とか言う。


あのね、お母さんも実は・・



男やで（仲間に入りたくて必死か）



で、昨日はセナも面倒臭くなったんか
「はいはいはい、謝ればいいんでしょ謝れば」
みたいなことを言うんで、
そぉ〜ですぅ〜、ちゃんと謝ってくださいぃ〜（小学生女子か）
と言うと、はぁ〜っとため息をついて、あくまでもクールに、


「はいはい、

僕が悪しゅうございました（ツーン）」



美味しゅうございました、的な（笑）


悪ぶってるのに上品になってしまった失敗例ww
岸あさこ先生か。




ま、とりあえず今日も明日も全力で頑張れ。






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「料理レシピ本大賞 in japan '2016」に入賞しました。







たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ！弁当 [ 奥田和美 ]


日々のお弁当載せてます(｡･ω･)ﾉﾞ
https://www.instagram.com/kazumiokuda/






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