鶏肉の本を出版させて頂きました。
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※このブログは日々のお弁当の紹介と、それとは別でレシピをご紹介しています。
たまにただの日記を載せることもありますが、お付き合い頂けると嬉しいです。



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おはようございます。



毎週勝手に恒例にしている、一週間のお弁当まとめです。
突然、急な祝日が入ったため（全国的に最初から決ってたわ）４日分のお弁当です。


（月曜日）


◎オムライス（ケチャップライスはレンチン）
◎芽キャベツのバター醤油
◎パンプキンスープ
◎みかん、ぶどう



この日はハロウィンだったので、気持ちだけでもパンプキンスープ。

そして、ご質問頂いてた「オムライスを綺麗にお弁当箱に詰める方法」なんですが、
わかりにくいかもしれなくてすみません↓

ここに詰める、という場所を先にあらかじめ決めて、
その場所にざっくりでいいのでとケチャップライスを入れて、
ここで１回ラップをかぶせて手で形を整えるんですが、
その時、お弁当箱の端っこにぴったりくっつけずに少し隙間をあけてください。
めっちゃ単純なことやけど意外とポイント。
端っこにぴったりつけてしまうと、卵をかぶせた時にうまく包めなくなるので
少し隙間を空けた状態で卵が優しく包むのを待ってください。（卵目線か）

卵は少し片栗粉を入れてから焼くと破れにくく艶も出ますが、
味や食感が少し変わってくるので苦手な方はもちろんなしで。
あまり分厚いと包みにくいので、薄く焼いてくださいませ。

これをケチャップライスの上にふわっと乗せて、らっぷをかけて
手で包んで整えながら端っこに寄せてぴったり沿わせます。

お弁当箱は楕円形〜丸形の方が形状に沿って入るので綺麗です。


ちなみにこの日は片栗粉なしの卵焼きと、
レンチンのケチャップライスでした。




（火曜日）


◎たこ飯 
◎豚生姜焼き

味付きごはんは楽やけど、おかずにちょっと困りますね・・・
濃い味のおかずにすると白いご飯が食べたくなるし、
薄いとご飯の味に負けてしまうし。

結局お漬物が１番合う気がするw


夫弁当


シンプルイズベスト！（いいように言う）






（水曜日）





この日は東京で時間がなかったので簡単に。
家族が大好きな塩そぼろをたっぷり作っておきました。
これを作る時も、豚ひき肉なので炒めた時に油を拭き取った方が
冷めた時に脂が白く固まる、ということになりにくいです。



（金曜日）


◎アボカドベーコン（P84）
◎卵焼き
◎ブロッコリーの昆布茶風味（P127）
◎柿、ぶどう



１日祝日が挟まると曜日がわからなくなるね。
前日に冷凍してたお肉を冷蔵庫に移すのを忘れたので
肉なしお弁当。
アボカド好きな長男は喜んでくれたので結果まぁ良かったってことで！








どうでもいい話なんですが、
この週の始めくらいまで、期間にしたら短いんやけど