ちょっとでも検索したキーワードが文面に入ってると
いらん記事まであがってしまって見にくいですよね。 

わかるわかる。（共感してる場合か） 

素材別とかでカテゴリー分けしないとなーと思ってますが
なかなか一気に出来ず申し訳ないので、

とりあえずスープレシピ、一気にいきます！
またも記事を引っ張ってきてるのでフォントや色がバラバラで見にくく
申し訳ない限りですが、気になるレシピが見つかると嬉しいです。



では、ついこの前ご紹介したばかりのこちらから。



バケットの存在感がすごいですが、こう見えてスープですw
長時間炒めなくても飴色玉ねぎが出来る裏技で作るオニオングラタンスープです。


【オニオングラタンスープ】

【材料】２人分
◎玉ねぎ・・・１個
◎塩・・・小さじ１/２
◎バター・・・大さじ１くらい
◎ウスターソース・・・小さじ１
◎バケット・・・２切れ
◎ピザ用チーズ・・・適量（たっぷりがオススメ）
A
◎水・・・４５０ml
◎コンソメキューブ・・・１個

【作り方】
①玉ねぎを薄くスライスして耐熱容器に広げ、塩を全体に振ってふんわりラップをかけて６００wのレンジで３分３０秒加熱する。
②バターを熱したフライパンで①を弱めの中火で時々混ぜながら３分ほど炒め、ウスターソースを加えて混ぜる。

あっという間にこんな感じに。

③ここにAを加えて一煮立ちさせてコンソメが溶けたら器に流し入れ、そこにバケットを乗せてピザ用チーズを散らしてトースターで５分〜チーズが溶けるまで焼く。


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【豚肉でカルビスープ風】


【材料】４人分くらい
◎水・・・６００ml
◎豚こま切れ肉・・・１００g
◎にんじん（薄切り）・・・１/４本
◎玉ねぎ（薄切り）・・・１/２個
◎もやし・・・１/２袋
◎ニラ（３cm幅に切る）・・・１/４束
◎溶き卵・・・１〜２個
A
◎醤油・・・大さじ２
◎砂糖、鶏がらスープの素、酒、みりん・・・各大さじ１
◎コチュジャン・・・大さじ１と１/２
◎にんにく、生姜（共にチューブ）・・・各３cm
◎ウェイパー・・・小さじ１
◎塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①鍋に水とにんじん、玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を加えてアクを取ってもやしを加え、一煮立ちさせたらAを加えて少し煮たら（１分くらいでOK）ニラと溶き卵を落として卵がふわっと浮いてきたら完成。


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【あさり缶でめっちゃ簡単＊スンドゥブ】


【材料】２人分
◎豚こま切れ肉・・・６０g
◎あさり缶・・・固形８０g（全体１８０gの缶を使用）
◎白菜キムチ・・・７０g
◎絹ごし豆腐・・・１丁（３００〜４００g）
◎卵、ネギ・・・お好みで
A
◎酒・・・５０ml
◎コチュジャン・・・大さじ１
◎鶏ガラスープの素・・・大さじ1/２
◎醤油、砂糖・・・各小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・２cm（お好みで入れなくても）

【作り方】
①鍋に水６００mlを沸かし、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて茹でてアクを取り色が変わったらあさり缶（汁ごと）、キムチ、Aを全て入れてひと煮立ちさせる。
②グツグツしたら豆腐をスプーンですくって入れ、ネギを加えてさらにひと煮立ちさせたら器に盛って卵を落とす。


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【きのことなすのけんちん汁風スープ】

【材料】2人分

しめじ…1/2房

なす…1本

長ねぎ…1/2本

卵…１個

A

◎水…400ml

◎和風だしの素、酒…各大さじ1/2

B

◎しょうゆ…大さじ1/2

◎ごま油…小さじ1/2

◎塩…ひとつまみ

 

【作り方】

1.しめじは石づきを取り、小房に分ける。なすは縦半分に切って1cm 幅の斜め切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。

2.鍋にA を入れて煮立たせ、なす、しめじ、長ねぎを加える。なすがしんなりしてきたらBを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵をまわしかける。

器に盛り、好みで小口切りにした万能ねぎをのせる。

 

※なすは低温で煮ると煮汁に色が流れ出してにごる場合がありますので、
沸騰したお湯の中に入れて一気に火を通すのがおすすめです。

 

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【カレー粉からすぐ出来る＊スパイシーチキンスープカレー】（オススメです）






【アスパラとトマトのミルクスープ】

【材料】（2人分）

アスパラ…6本

ベーコン…2枚

プチトマト…4個

粗びき黒こしょう…適量

A

・水…200ml

・固形コンソメスープの素…1個

B

・牛乳…200ml

・粉チーズ…大さじ１

・塩、こしょう…各適量

 

【作り方】

1.アスパラは根元のかたい部分を切り落として2 ～3cm幅に、ベーコンは1cm 幅に切る。

2.鍋にA を入れて火にかけ、煮立ったらアスパラ、ベーコン、プチトマトを加える。再び煮立ったらBを加える。

3.プチトマトが裂けて柔らかくなったら器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

 

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【にんじんポタージュ】



【材料】（4人分）

にんじん…2本

玉ねぎ…1個

バター…30g

固形コンソメスープの素…2個

牛乳…300ml

水…200ml

塩、こしょう…各適量
 

【作り方】

1.にんじんは薄い輪切りに、玉ねぎは細切りにし、バター20g を熱した鍋に入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2.水、コンソメを加え、沸騰したらふたをして弱火で15 ～20分煮る。いったん火を止め、牛乳を加えてなめらかになるまでブレンダーをかける。再度火をつけて残りのバター10g と塩、こしょうを加えてバターを溶かす。

 

 

※ブレンダーがない場合はミキサーかフードプロセッサーに移して攪拌してください。

最後にバターを加えることで濃厚な味が楽しめます。

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【醤油ラーメン味の簡単スープ】


【材料】
◎キャベツ・・・１/４～１/２個（お好みで）
◎ごま油・・・大さじ２
◎塩、こしょう・・・適量
★水・・・８００cc
★醤油・・・大さじ２
★ウェイパー、砂糖・・・各小さじ２
★にんにく（チューブ）・・・小さじ１/２

【作り方】
①キャベツはざく切りにし、鍋にごま油を熱してキャベツを炒め、しっかりめに塩、こしょうを振る。
②キャベツがしんなりしたら★を入れ、くつくつしてから２分ほど煮る。


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【きのこのポタージュ】

【材料】4人分

しめじ…1房

エリンギ…2本

しいたけ…5個

玉ねぎ…1/2個

バター…20g

固形コンソメスープの素…1個

オリーブ油…大さじ1

塩、こしょう…各適量

★牛乳…2カップ

★バター…10g

 

【作り方】

1.きのこ類、玉ねぎはみじん切りにする。（フードプロセッサーで撹拌するので細かくなくても大丈夫です）

2.深めのフライパンにバター20g、オリーブ油を熱し、（1）を炒める。しんなりしたら水1・1/2カップ（300ml）を加え、沸騰してから10分煮る。フライパンに煮汁を残し、フードプロセッサーに炒めたきのこ類・玉ねぎを入れて30秒ほど撹拌する。

3.フライパンに（2）を戻し、材料の★を加えて温める。バターが溶けて温まったら塩、こしょうで味を調える（最後の味つけをしっかりすると味がぼやけず、きのこのうま味も引き立ちます）。

 

 

※味をみて、コンソメを増やしてもいいかもしれません。

その場合、牛乳を加えて温める段階で入れても大丈夫です！

 

もうちょっとあったんですが、写真が古くてあまり綺麗ではなく