鶏肉の本を出版させて頂きました。
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![【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1057/9784594611057.jpg?_ex=128x128)
※このブログは日々のお弁当の紹介と、それとは別でレシピをご紹介しています。
たまにただの日記を載せることもありますが、お付き合い頂けると嬉しいです。
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こんにちは。
おせち、余ってませんか?
うちはお重に入り切らなかった黒豆と田作りが余ってます。
てことで、お正月と言えばおせち、おせちのリメイク、お餅を使ったレシピ、
という順でご紹介するのが世の常です(嘘です、私の場合だけや)
ということで、今日は余ったおせちで作るリメイクを。
2つともリメイクした方が美味しいやろ、と自画自賛のレシピです。
【かまぼこのチーズピカタ】
これ、かまぼこ余ってなくてもこれのためにわざわざかまぼこ買ってもいいくらい好き。
お弁当の1品にもぴったり!ボリュームある1品になると思います。
(材料)2人分
◎ かまぼこ・・・板1枚
◎薄力粉・・・適量
◎醤油・・・小さじ1/2
◎サラダ油・・・大さじ1
A
◎卵・・・1個
◎粉チーズ・・・大さじ2
◎牛乳・・・大さじ1
(作り方)
①かまぼこは1cm幅に切り薄力粉をまぶしてAを混ぜたものにくぐらせる。
②サラダ油を熱したフライパンで①を両面焼き色がつくまで焼き、鍋肌から醤油を流して絡める。
かまぼこ自体に火が通らなくてもいいので両面焼き色がつけばOKなので楽。
ほんの少し手を加えるだけでめっちゃ美味しくなるので、もし余ってたら是非!
ほんの少し手を加えるだけでめっちゃ美味しくなるので、もし余ってたら是非!
【黒豆の黒ごまクリーム】
これ、この前もご紹介したんですが、美味しくて個人的に好きなのでオススメ。
クラッカーの上に乗せてカナッペに。
和風の黒ごまチーズケーキみたいな感じ。
(材料)
◎クリームチーズ・・・110g(前後してOK)
◎黒豆・・・70g
◎黒すりごま、生クリーム・・・各大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1と1/2
◎醤油・・・小さじ1/4
(作り方)
①クリームチーズは常温に戻すか、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
②泡立て器で①に砂糖、黒すりごま、生クリーム、醤油の順に入れて都度よく練って、黒豆を加えてゴムベラなどで混ぜる。
めっちゃ簡単なので、もし余ってましたら是非作って頂きたいです。
クラッカーの上に乗せてカナッペに。
和風の黒ごまチーズケーキみたいな感じ。
(材料)
◎クリームチーズ・・・110g(前後してOK)
◎黒豆・・・70g
◎黒すりごま、生クリーム・・・各大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1と1/2
◎醤油・・・小さじ1/4
(作り方)
①クリームチーズは常温に戻すか、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
②泡立て器で①に砂糖、黒すりごま、生クリーム、醤油の順に入れて都度よく練って、黒豆を加えてゴムベラなどで混ぜる。
めっちゃ簡単なので、もし余ってましたら是非作って頂きたいです。
あーーーーもうあっという間に3日ですね。
早い・・・早いわ。
昨日は買い物に行こうということで神戸方面に向けて出発したものの、
帰省ラッシュにはまりそうになって
これはえらいことになる、市内の方が空いてるんちゃうかってことで
急遽大阪市内のイオンへ。(お正月までもイオン)
で、行ったイオンが京セラドームと隣接してるイオンやってんけど
京セラドームではちょうどKinKi Kidsのコンサートがあって(知らんかった)
初売りセールと重なって結局めちゃめちゃ混んでたわ・・・道が空いてただけ良かったけども。
とりあえず買い物して、子供と今年の初写真を、と子供達とそれぞれ撮ったんやけど、
とにかくルイが写真撮るときにふざけて全然ちゃんと撮れない。
何枚撮っても全然ちゃんと撮れなかったわ・・
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「料理レシピ本大賞 in japan '2016」に入賞しました。

たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ムック]
奥田 和美
扶桑社
2016-03-17
![たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0647/9784594610647.jpg?_ex=128x128)
たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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