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◎お弁当箱◎ふりかけ
を検索して頂くことが出来ます。
どんどん増やして行きますので是非利用してくださいね！

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こんにちは。

今日もまとめ記事にお付き合い頂けると嬉しいです。

今日は「チーズケーキ」のまとめを。

とにかく私のスイーツレシピはチーズケーキが多くて、
多分それは簡単、美味しい、失敗しない、ただ単にチーズケーキが大好き、ってことに他ならないのですが、
中でも簡単で美味しい、見栄えがいい（私が作るわりには）を集めてみました。




まず最初は「レンジで３分で出来るチーズケーキ」から。
これがレンジで３分で出来って、チーズケーキ好きとしては嬉しくないですか？あ、そうでもない？
混ぜてチンして冷やすだけです。ほんまに簡単。
型もジップロックコンテナで作ってます。
思い立ったらすぐ作れるので、良かったらお試しください！



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こちらは、簡単なのに華やかな感じの白桃缶のチーズケーキ。
普通にヨーグルトのレアチーズケーキを作って、薄くスライスして食紅でほんのり色をつけた白桃を並べるだけです。
食紅を使わない場合は最初から黄桃缶を使用しても可愛いと思います！
「桃のヨーグルトチーズケーキ」



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そしてこちらは焼くベイクドタイプ。

フードプロセッサーを使用してますが、なければその都度混ぜて頂ければ大丈夫です！
レモン風味でさっぱり美味しいです！
夫のお気に入りのチーズケーキです。

「はちみつレモンチーズケーキ」


【材料】１９ｃｍのホール
◎クリームチーズ・・・２００ｇ
◎生クリーム・・・２００ｃｃ
◎砂糖・・・６０ｇ
◎薄力粉・・・大さじ３
◎バター（マーガリン可）・・・２０ｇ
◎卵・・・２個
◎レモン汁・・・大さじ１
★レモン・・・１個
★はちみつ・・・適量
※ビスケット（リッツがオススメ）・・・８０ｇくらい（リッツなら２５枚）
※バター（マーガリン可）・・・５０ｇ

【作り方】
（土台）
①※のビスケットをビニールに入れて砕き、綿棒を転がして粉々にする。※のバターをレンジで３０秒加熱し、ビスケットに混ぜてしっとりまとまったら型に押し付けて敷き、冷蔵庫へ。オーブンは１８０度に予熱開始。
（チーズケーキ）
①★のレモンを７枚薄くスライスし、はちみつで漬けておく。余ったレモンの皮を薄く向いて細切りにする。
②クリームチーズは常温に戻すか、レンジで３０秒ほど加熱して柔らかくする。バターも常温に戻し、①のレモンの皮と、①で余ったレモンを絞って◎の材料に入れて全てをフードプロセッサーに入れて撹拌する。
③冷蔵庫の土台に②を流し入れ、１８０度のオーブンで１５分焼き、一旦取り出して①のはちみつレモンスライスを乗せ、再度３０分焼く。
④焼きあがったら熱いうちにハケなどで①でレモンを漬けておいたはちみつをたっぷり塗り、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

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そしてこちらは花びら模様。ハートにも見えるのでバレンタインでもいいと思いますw



書くと長くて難しく感じるかもしれませんが、めっちゃ簡単なので！
私が作れるくらいやからww

「桜の花びら模様＊苺のマーブルチーズケーキ」

【材料】１８ｃｍ丸型

◎クリームチーズ・・・２００ｇ

◎ヨーグルト・・・２００ｇ

◎生クリーム・・・２００ｃｃ

◎砂糖・・・８０ｇ

◎レモン汁・・・大さじ１

◎ゼラチン・・・１０ｇ

◎バニラエッセンス（あれば）・・・数滴

～土台～

◎リッツ・・・２５枚

◎バター４０ｇ

～苺ピューレ～

◎苺・・・１パック

◎砂糖・・・１２０ｇ

◎レモン汁・・・小さじ１

◎ゼラチン・・・２ｇ

【作り方】

①（苺ピューレ作り）苺に砂糖をまぶして置いておき、水分が出たら小鍋に入れて弱火で煮る。

アクを取りながら汁が透明になって来たら火を止めて冷まし、レモン汁を加える。

ゼラチン小さじ１を大さじ１の水でふやかしておく。

②（土台作り）リッツを袋に入れて麺棒などを転がして粉々にし、レンジで３０秒チンして溶かしたバターを袋に入れて揉み込む。型に押し付けながら敷き詰めて冷蔵庫で冷や

す。

③（チーズケーキ作り）クリームチーズをレンジで１分ほどチンして柔らかくし、ボウルに砂糖と一緒に入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

④そこにヨーグルト、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスの順に入れ、その都度よく混ぜる。

ゼラチン１０ｇを大さじ２の水でふやかし、レンジで３０秒チンして溶かしたら生地に流し込みながら素早く混ぜる。

⑤冷ましておいた苺をフードプロセッサーに入れてピューレにし、そこにふやかしておいた苺ピューレ用の小さじ１のゼラチンをレンジで２０秒チンして溶かし、フープロに加えてすぐに再度回す。

⑥苺ピューレを大さじ２～３ほど残し、残り全部をチーズケーキの生地に流し込み混ぜる。（マーブルにする場合はここで混ぜ過ぎないように）

⑦冷蔵庫で冷やしておいた型に⑥を流し込み、その上に残ってる苺ピューレを円になるように点々と落とす。

⑧爪楊枝などで点の上にスーっと線を引いて花びらにようにし、冷蔵庫でよく冷やす。

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こちらは夫の誕生日のケーキのリクエストを聞くと毎年必ずこれをリクエストされるケーキ。
子供も大好きです。


世界で一番美味しいらしいです（夫談ww）
「マンゴーレアチーズケーキ」



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こちらもさっぱり美味しい
「ヨーグルト＆オレンジ風味のレアチーズケーキ」
ハート型の模様をつけてますが、混ぜてマーブルにしても可愛いです。



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これ！すっごく美味しいです。おすすめ。
簡単なのに可愛く出来てめっちゃ美味しいのでバレンタインにもいいです！
カップケーキにすればもっと簡単。
「混ぜるだけ簡単＊チョコレートマーブルチーズケーキ」



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こちらのヨーグルトとチョコのマーブルもおすすめ。
ヨーグルトとチョコレートの相性ってめっちゃいいですよね。
「ヨーグルトのチョコマーブルチーズケーキ」



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この他に見た目、土台でアレンジしてるものもありますが
基本のチーズケーキはこんな感じです。
良かったら参考にして頂けると嬉しいです！

ちなみに、チーズケーキもカップで作るとさらに簡単。
グラススイーツのまとめはこちらになります。










さて。明日で冬休みが終わりです。
寂しいような、ホッとするような・・・

今回、なんと！２人とも！宿題が！最終日までに！終わってるーーーーーー！！！
このスッキリした気分。ほら、嫌なこと先にしといたら後が楽やろ？←これ10回くらい言うたわ

え？なぜもう終わってるかって？（誰も聞いてないけど）

それは♡

セナ、右手骨折により字があまり書けないので宿題の量を大目に見てもらったのです（そういうことww）

早くギプス取れますように・・・今はただただそれが願いですww



では今日もよい１日を！