【材料】2人分
◎パスタ・・・２００g
◎ベーコン・・・3枚
◎しめじ・・・1房
◎バター・・・大さじ１
◎塩こしょう・・・適量
★麺つゆ（3倍濃縮）・・・６０ｃｃ
★オイスターソース・・・小さじ２
★茹で汁・・・お玉1杯分

【作り方】
①ベーコンは細切りにし、しめじは石づきを取る。パスタを茹でる。油を熱したフライパンでベ－コンとしめじを炒め、★をひと煮立ちさせる。
②茹で時間を1分早めに引き上げて水気を切ったパスタを①に入れてバターを加えて強火でバターを溶かしながら一気に和え、塩こしょうで味を調える。

材料（2人分）

◎パスタ（フリッジ）・・・50g

◎挽き肉（牛でも豚でも）・・・80g

◎レンコン・・・10cm

◎ピザ用チーズ・・・ふたつまみ

◎粉チーズ・・・適量

A
◎ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1/2

◎塩、こしょう・・・適量

作り方

①蓮根はスライスして水にさらし、水気を切ってから粗いみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒める。挽き肉を加えて炒め、色が変わったらAを加えて炒める。

②フリッジを茹でて水気を切り、①に加えて熱いうちにピザ用チーズを加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズをたっぷりかける。

【材料】4人分

◎スパゲッティ…300g

◎水…4カップ

◎オリーブ油…大さじ1

◎キャベツ…1/4個

◎しめじ…1房

◎玉ねぎ…1/2個

◎ベーコン…4枚

◎固形コンソメスープの素…2個

◎塩、こしょう…各適量

【作り方】

1.深めのフライパンに水とオリーブオイルを入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを半分に折って混ぜながら袋の表示時間通りゆでる。

2.キャベツを食べすい大きさに切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは細切りにする。

3.（2）とコンソメを（1）に加える。スパゲッティを袋の表示時間通りゆでて水分が少し残っていたら、強火にして水分をとばしながら混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

※表示時間になるより前に水分がなくなりそうなら途中で水を足してください。

コンソメ味の水で煮ているので、具材全部にしっかり味がついています。粉チーズをふるとまた違った美味しさなのでぜひ。

ゆで時間3分とかの時短パスタは不向きです。別ゆでした方が早いです(そらそうだ笑)。

【材料】３～４人分
◎パスタ・・・３００～４００ｇ
◎しめじ・・・１房
◎玉ねぎ・・・１／２個
◎ベーコン・・・２～３枚
◎オリーブオイル・・・大さじ１
◎コンソメ・・・２個
◎粉チーズ・・・大さじ３
◎塩こしょう・・・適量
◎牛乳・・・４００ｃｃ

【作り方】
①深めのフライパンに水８００ｃｃを入れて火にかける。しめじは石づきを取り、玉ねぎとベーコンは細切りにする。
②沸騰したらオリーブオイルを入れて混ぜ、パスタをバキっと半分に折って入れ強めの中火で茹でる。具材も全て入れる。
③時々かき混ぜながら、水分がほとんどなくなったら牛乳を加え、クツクツして来たらコンソメを入れて溶かす。
④水分を飛ばすように強火にして炒めるようにしながら混ぜ、水分が少なくなってとろみが少し出て来たら粉チーズを入れて混ぜ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。