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【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]

 
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食材以外では
◎お弁当箱◎ふりかけ
を検索して頂くことが出来ます。

どんどん増やして行きますので是非利用してくださいね!


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こんにちは。

今日も寒いですねーーーーーってことで、寒い日にはお鍋がやっぱりいいよね。

うちはセナがお鍋の白菜とネギが大好きなので、具の半分以上は白菜とネギ、
ルイは肉好きなのでしゃぶしゃぶ用肉を800gくらい(もうお鍋ちゃうわそれ)使うので
そんな2人がめっちゃ喜ぶのがこのミルフィーユ鍋なんですな。


5047c114.jpg



ぎゅうぎゅうになるように、隙間にいろんなもの突っ込んでるけどもww


うちは、ふつうのミルフィーユ鍋はポン酢でいただきますが、
今回は味噌と柚子こしょう風味のミルフィーユ鍋。そのままで美味しい!
柚子こしょうはお好みで、なくても美味しいです。

めっちゃ簡単、体ぽかぽかになるのでぜひお試しください!



【材料】
◎白菜・・・1/2株くらい(今回は7枚使いました)
◎豚バラスライス・・・300gくらい(今回は12枚使いました)
◎和風顆粒だしの素・・・大さじ1と1/ 2
◎水・・・600ml
A
◎味噌・・・大さじ3
◎柚子胡椒・・・小さじ1


【作り方】
①白菜を根元からちぎり、その上に豚バラ肉を2枚並べ、その上にまた白菜を乗せる、さらにその上に豚バラ肉を乗せて・・・を繰り返して7層になったら4等分に切る。
②鍋に①を並べて和風顆粒だしの素をぜんたいにふりかけ、水をまわしかけたら蓋をして10分ほど煮たらお玉などで煮汁を少しとってAを溶かして戻し、ふたをしてさらに5分ほど煮る。



88604c6a.jpg



正直、あんまりこの画像得意ちゃうねんけど(煮たら大丈夫)
煮た後よりもわかりやすいかと思い。

前に、集合体恐怖症って話をしましたが、ウインナーの切れ目とかイカの姿焼きの切れ目とか壁のひび割れとかも無理。
見ると背筋がぶわ〜〜ってなる。

そう言えば昔、粘土の美容室ごっこみたいなおもちゃがあって、
お人形の頭にたくさんの穴が開いてて(もうその時点で鳥肌)ハンドルを回すと中に詰めた粘土が
その全ての穴からぐにゃ〜〜〜〜〜って出てくるやつ。パスタマシーンみたいに。
それがどういうわけかうちにあって、その穴から出てくる粘土を見たときは絶叫した記憶があるわ。

あ、話しそれましたが、
煮ると白菜も豚肉もかさが減るので、ぜひこれでもかってくらいのぎゅうぎゅうに詰めてくださいね。
画像では真ん中に間があいたので、少し残ってた白菜を詰め込んでるのと、
隙間には余ってたエリンギやウインナーを詰めてます。

白菜と豚肉の間に餃子の皮を挟むともちもちに、大葉を挟むとさわやかになります。
とにかく基本の材料が2つだけっていうのが嬉しいお鍋なのでよかったらぜひ。




今日も寒いので暖かくしてお過ごしくださいね。
言われんでもそうするわね。

ではまた!






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「料理レシピ本大賞 in japan '2016」に入賞しました。
たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ムック]
奥田 和美
扶桑社
2016-03-17




たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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