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【楽天ブックス限定特典付き】たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152 [ 奥田 和美 ]

 
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食材以外では
◎お弁当箱◎ふりかけ
を検索して頂くことが出来ます。

どんどん増やして行きますので是非利用してくださいね!


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こんばんは。

安心してください、生きてます(だろうよ)

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カルボナーラのような味のチキンです。
最後、卵を絡めることでよりカルボナーラに近付きますが、
なくてもクリーミーで美味しいです!
鶏胸肉でもめっちゃ柔らか。

よかったらお試しください!


【材料】
◎鶏胸肉(削ぎ切りの一口大に切る)・・・1枚
◎薄力粉、粉チーズ、塩、こしょう、粗挽き黒胡椒・・・適量
◎卵(常温に戻しておく)・・・1個
A
◎牛乳・・・100ml
◎粉チーズ・・・小さじ2
◎味噌・・・小さじ1
◎コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
◎にんにく(チューブ)・・・1cm

【作り方】
①鶏肉に薄力粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をしして弱火で2分加熱する。
②蓋を取って中火に戻しAを加えて味噌を溶かしたら塩、こしょう、粉チーズを振って混ぜて火を止める。溶き卵を加えて手早く混ぜ、粗挽き黒胡椒を振る。



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卵を入れるタイミングが早すぎると卵が固まってしまう場合があると思うのですが、
一番大事なのは卵を常温に戻しておくことだと思います。
冷たい卵を熱い中に入れると表面が急激に固まるので、もし可能であれば
溶き卵を湯煎で少し温めておくと失敗しないと思います。

最後の粉チーズはたっぷりがおすすめ。
よかったらお試しくださいね。







昨日は帰ったのが子供達が寝てからだったので寝顔でしか会ってなかったんやけど、
今朝、まだ5時とかだったかの早い時間にまず最初にセナが、数分後にルイが、
と続いて私の布団に潜り込んで寝てて、なんかめっちゃ幸せを感じた朝でした。

ぬくぬく・・

出たくなくなるからやめてくれるぅ?(絶対嫌がってない)


起きてからは私がいなかった間に友達が遊びにきた話とかの弾丸トーク(朝から元気やのぉ・・)
家にあるゲームやおもちゃで遊んだらしいけど、何回指摘してもルイがどうしても
おじさん危機一髪と言ってしまい(正しくは黒ひげ危機一髪
もうおじさん危機一髪でえっか!てことで、我が家の黒ひげ危機一髪は
おじさん危機一髪に改名しました、というお知らせです(どうでもいいわ!)




ではまた明日!






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「料理レシピ本大賞 in japan '2016」に入賞しました。
たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ムック]
奥田 和美
扶桑社
2016-03-17




たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 [ 奥田和美 ]
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