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こんばんは。

すっかり遅くなってしまいましたが今日のレシピです。

レンチンミートボールシリーズ、今日は塩だれミートボール。
味見してもらった家族からは、塩だれそぼろ（「朝すぐ！弁当」の中の）をミートボールにした感じ、
ということで大好評でした。
他のシリーズのようにソースが入っていない分、片栗粉が絡まずに底に沈みやすいので
加熱時間を今までのと少し変えています。
いつも通りにしたら一部ダマになってしまいました涙

レンジ時間だけ気を付けて頂ければチンするだけでめっちゃ簡単なので、お弁当にぜひ。


【材料】１２個分
A
◎豚ひき肉・・・２００g
◎パン粉・・・大さじ２
◎片栗粉、牛乳・・・各大さじ１
◎塩、こしょう・・・適量
B
◎水・・・１００ml
◎片栗粉・・・小さじ１
◎鶏がらスープの素・・・小さじ１/４
◎塩・・・ひとつまみ


【作り方】
①ボウルにAを全て入れてよく混ぜる。
②耐熱容器にBを入れてよーーーーく混ぜ、そこに１２等分にして丸めたAを入れる。

１２個できたでーーーー！！ww

③ふんわりラップをかけて（またはずらして蓋をして）６００wのレンジで２分加熱してタレも含めて全体をよく混ぜ（ミートボールはまだ崩れやすい段階なので優しく）再度ラップをして２分加熱しよく混ぜる。（そのまま２〜３分ほど放置して蒸らし、中まで火を通す）



お約束の。無駄な画像。







他のレンチンミートボールシリーズはこちらです。




片栗粉の代わりに薄力粉でもやってみましたが、肉汁が出てさらっとしてしまい
薄力粉の量を増やしてもなかなかとろみが出なかったので、やはりここは片栗粉で。

加熱した豚肉は冷めると脂が白くなり固まるので、なるべく脂の少ないロースなどのひき肉を…

っていうのも大変なので、本来なら一度ミートボールを茹でて脂を切るのが一番。

でもここではレンジだけ、というルール（自分で勝手に決めただけの）なので

お弁当に入れる時はタレを切って入れて下さい。

少し絡んでるだけでもしっかり味はついてます。

新刊の校正が佳境に入っています。もう少し！ほんまにもう少し！
長かったような、長かったような。（結局長かったんかい）
とにかくもう少し、頑張ろう。


でも今日「A　LIFE」だけは見させて。（勝手にどうぞwww）