こんにちは。


今日はレンジレシピじゃないんですが、オススメのレシピです。

作ってる時から匂いに群がる男子２人。
そしてあっという間に、なくなるまでものの５分もしなかったわ・・（もちろんおやつ感覚）
これがハイエナというのですね。

味付けはマヨネーズと塩だけ。でもマヨネーズ感なし。

カリカリの豚肉が美味しい！もちろんベーコンでもOKです。
新じゃがで作っても美味しいですよ！


【材料】
◎じゃがいも・・・４個（大きめなら３個）
◎豚バラスライス・・・１００g
◎粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎塩・・・小さじ１/２

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて１cm幅の輪切りにする。（大きいものは半分に切って）豚肉は小さく切る。油なしで熱したフライパンで豚肉を炒め、カリカリになって来たら一旦取り出す。（この時キッチンペーパーなどを敷いて油を切るとなお良い）
②空いたフライパンを軽く拭いてサラダ油大さじ１/２くらいを入れて熱し、じゃがいもを並べる。焼き色がついて来たら裏返して蓋をし、弱火で２分蒸し焼きにする。
③蓋を取って中火に戻し、Aを加えてよく炒め合わせ、全体に馴染んだら①を戻して粗挽き黒胡椒を振って全体を振ってよく混ぜ合わせる。

新じゃがでゴロゴロしたじゃがいもを使う場合は、レンジで加熱してからの方がいいと思います。
新じゃがの皮は薄くて柔らかく、焼くと香ばしく美味しいので、ぜひむかずにそのままで！
レンジは新じゃがの大きさ、量にもよりますが、１０個で４～５分加熱してから
フライパンで表面をしっかり焼くと美味しいです。

新じゃがの皮はゴシゴシ強く洗うと薄い分破れてしまうので、優しく綺麗に。
皮がついたまま水かぬるま湯にしばらく浸しておくと土がふやけて取れやすくなるので
綺麗に洗うことが出来ます。

ちなみに、緑色の皮の部分があったらそこは必ずむいてくださいね、
新じゃがの緑色の皮部分は体に良くないとされています。







今、帰りの新幹線なんですけども、後ろの席に２人組のおじさんが座ってて

私の席の後ろの人がずっと足で私の席をゴンゴンゴンと蹴ってるんです。

貧乏ゆすり的に。喋りながら、多分無意識に。

で、終わった思ったらまたやる。

終わった思ったらまたやる。

その度にこっちに響いてて、ぐらんぐらんと揺れるんでイライラして来て

時々振り返ってみるものの全然気にもとめず。

言う？言わない？寝る？寝れねーーww

今回は新幹線往復共にハズレでした・・・

そんな時もあるよね(≧◡≦)