こんばんは。
今日でLINEブログになって１周年でした。
とさっき気付きました。

一年前、私にとって記念すべき一回目の更新は「鶏むね肉のガーリックチーズハッシュポテト」



これは「朝すぐ！弁当」の第１位にも勝手に選ばせて頂いたレシピです。


【作り方】１０個分
◎鶏むね肉・・・１枚
◎じゃがいも・・・２個（小さめ）
◎ピザ用チーズ・・・ひとつかみ～
◎片栗粉・・・大さじ１
◎ガーリックパウダー・・・小さじ１/２
◎塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①鶏むね肉は皮を取り、じゃがいもと共になるべく小さい角切りにする。ボウルに入れてピザ用チーズ以外を全て入れてよく混ぜ、ピザ用チーズを加えて更に混ぜ合わせる。
②１０等分にしてそれぞれをギュッと丸めて形を整え、サラダ油大さじ２を中火で熱したフライパンに並べてこんがり焼く。
③焼き色がついたら裏返してフライ返しで表面をギュッと押さえてから蓋をし、弱火で５分蒸す。蓋を取って強火にし、両面カリッと色よく焼く。

（ポイント）
※丸める時にギュッとしっかり握ると崩れにくいです
※焼き色がつくまであまり触らずしっかり焼いてから裏返したら、フライ返しなどでギュッと押し付けるとさらに崩れにくくなります





まだ手探りでどうやって投稿するのかもわからなかったこの頃と今とはまた仕様が変わっていて、
ブログ内検索機能もなくなり、アプリをダウンロードしないとコメント出来なくなってしまい、
公式ブログからはコメントのお返事をするのも段階を踏まないといけなくなりなかなかお返事も書けず、
質問したいのに出来ないという方もいらっしゃるなどご迷惑をお掛けしているにも関わらず
気付けば７万人以上の方がご登録下さって、本当にありがたいことで・・泣


アメブロで６年近くブログを書かせて頂いていたので
LINEに移籍するのは本当に勇気のいることで、
何もかも１からのスタートのつもりでこの一年やって来ました。

アメブロ時代からずっと見て下さっている方、本当にありがとうございます。
もうほんまに、感謝の言葉もありません。なんも言えねー（言え）

そして、新たにLINEで見始めて下さった方、本当にありがとうございます。
たくさんあるブログの中から見つけて下さって嬉しいです。

ここでたくさんの方と出会うことができ、勝手に親近感や共感を抱き、
まるで仲間かのように感じたり、励まされたり。

読者の方同士での交流もあったようで、なんだかキューピットになれたようで嬉しかったり。


今日初めて見て下さった方もいる、というつもりで書いているので
重複することも多いかと思います。
ブログ内検索が出来ないという不便をお掛けしてることを
少しでもカバーすべくまとめも頻繁にしますが、
温かく見守ってくださる皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。


何度か書いていますが、お友達登録して下さった方は、
更新情報が届く「トーク画面」で食材などを書いて送信して頂くと検索できる、
というシステムになっています。
自動応答なのでお返事出来ずすみません。

ホーム画面（タイムライン）ではどなたでもコメント出来るようになっています。
なかなかコメントのお返事が出来ず本当に本当に申し訳なく、心苦しく思っていますが
いつも励みにさせて頂いています、ありがとうございます！！
時間のある時にまとめてさせて頂いたりしてることをお許し下さい。


まだまだ改善すべき点もたくさんあり、皆さんからのコメントなどで気付かされる事もあるので
どんどん要望などありましたらおっしゃって頂けると嬉しいです。

こうして一年ほぼ毎日更新させて頂けるのは応援して下さる皆さんのおかげです。
これからもお役に立てるレシピをたくさん考えて行きたいと思っていますので
今後ともどうぞよろしくお願い致します！


堅苦しくなりすぎましたw
また２年目の明日からもゆるく頑張ります。
本当にありがとうございます！（しつこい？）




ということで、今日は「こんにゃくと豚肉の甘辛煮」のレシピもアップしています。
よかったら覗いてくださいね。







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