おはようございます。

今日は生クリームを使わないチーズケーキをご紹介します！

スティック状にギリギリできるくらいの柔らかさ。

レアチーズケーキのような、スフレのような、ベイクドチーズケーキのような、
全部を合わせたようなふわっとしつつしっとりした食感。

とにかく混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！
冷ますだけでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてももちろん美味しいです。



【材料】１８cm×１８cmの容器１個分
◎クリームチーズ・・・２００g
◎ヨーグルト（無糖）・・・１００g
◎砂糖、薄力粉・・・各大さじ３
◎レモン汁・・・小さじ１
◎卵・・・１個

【作り方】
①クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップなしで６００wのレンジで４０秒ほど加熱して柔らかくし、温かいうちに砂糖、薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。オーブンを１７０度に予熱開始。
②ヨーグルト、レモン汁、卵を①に加えてさらによく混ぜ、オーブン可の容器に流し入れて１７０度のオーブンで３５～４０分焼く。





容器の大きさは目安で、私が使った容器だと写真のように薄めです。
あまり小さいと深さが出てしまうので、外側ばかりに火が通って中に火が通りにくいですが
小さすぎなければOK。
中に火が通ってなくても柔らかいってだけで全然大丈夫なんですけども。

今回私は底が抜ける容器で焼いたのでそのまま容器に流し入れてますが
抜けない場合はクッキングシートを敷いて焼いてくださいね。
シリコンケースがあればシリコンケースをお勧めします。

冷まして型から出して切り分け、上からシュガーパウダーを振ってます。
ブルーベリージャムを乗せてますが、苺ジャムやソースでもマンゴーソースでも合うと思います。
子供達は何もつけずにそのまま、２人で全部食べてました。

男の子は（てかうちだけか？）手作りのお菓子はあまり食べてくれなくて、
次男はなんでも食べてくれるんやけど、長男はあまり甘いお菓子が好きではなく
おやつはおにぎりとかおやつラーメンとかスナック菓子とかw
そんな長男もめっちゃ食べてくれてました。




さてさて、今日は今から東京なんですが久々にスカート履いてトレンチを着るつもりが

早朝に横浜の姉から

というLINEが届き、急遽パンツにダウンで出ました（まだダウン着てる人おる？大丈夫？）

では行ってきます！





予約受付中です！

Amazon

楽天ブックス

新刊より４品のレシピをご紹介しています

よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
（通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね）
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます


※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
https://www.instagram.com/kazumiokuda/

※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります！