【材料】（2人分）

◎蓮根・・・10cm

◎豚バラ薄切り肉・・・10枚

◎パン粉・・・適量

◎塩、こしょう・・・各適量

◎サラダ油・・・適量

※ みりん・・・大さじ2

※ 醤油・・・大さじ1

★ 薄力粉、水・・・各大さじ3

【作り方】

①蓮根は皮をむき、１cm幅に切る。豚肉は※の材料に10分ぐらい漬けておく。★の材料は、よく混ぜておく。

②蓮根に豚肉を巻きつけて塩、こしょうを振り、合わせた★にくぐらせて（余分についたらぬぐう）パン粉をしっかりまぶす。

③フライパンに底から１cmほどサラダ油を注ぎ、中火にかける。菜箸を入れて細かい泡が立ったら（2）を入れて両面きつね色になるまで揚げる。

蓮根は酢水に浸す必要はありません。

豚肉を巻きつけたら一度ぎゅっと握るとはがれにくくなります。

ぜひお試しください！