おはようございます。

今日は春らしい苺スイーツを。

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白と赤、白とピンク、無条件で可愛いわー。
柄に似合わずめっちゃ好きです。幸せな気持ちになれる。

これは我が家の小中男子にも大人気でした。
こんな可愛い色のスイーツをパンツ一丁で食べる息子達よ・・ああ男子・・

ホワイトチョコ入りの甘めのパンナコッタと甘酸っぱい苺のソースのバランスが美味しいです。
ホワイトチョコの代わりに普通のミルクチョコでも全然OK！
チョコレートの量も前後しても全然OK！

そう言えば前に、いつもお世話になってます水嶋書房の方に
「ブログで『ない場合はこれで代用OK！』って書いてくれてるのが好きなんです、
味噌炒めなのに『味噌はなくてもOK！』って書いてる時もあるし！」
って言われました（味噌抜きの味噌炒めww）

とっても簡単で可愛くて美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。



【材料】プリンカップ２個分
◎ホワイトチョコ・・・１枚（４０g）前後してもOK
◎ゼラチン・・・３g（大さじ１の水でふやかしておく）
A
◎生クリーム・・・１５０ml
◎牛乳・・・大さじ３
◎砂糖・・・大さじ１
B
◎苺（４等分くらいに切る）・・・１０個くらい（前後してOK）
◎砂糖、水・・・各大さじ１
◎レモン汁・・・小さじ１/４


【作り方】
①ホワイトチョコを包丁で細かく切り、耐熱ボウルに入れる。
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②①のボウルにAを入れ、６００wのレンジで２分加熱し（ラップなし）、ホワイトチョコが溶けてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。（溶けない場合は１０秒ずつ追加で加熱）
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③水でふやかしておいたゼラチンをレンジで２０秒加熱し、②のボウルに入れて素早く混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす（１時間ほどで固まります）
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④Bを耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱し（ラップなし）冷蔵庫で冷やす。
（冷やしてる間に水分が出てきます）
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⑤③が固まったら④を汁ごとかける。



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余った少量の生クリームはホイップにして上に乗せてもいいかなと。

今まで苺ムースなどをご紹介した時の苺ソースは
フードプロセッサーでピューレ状にしてたんですが、
苺がゴロゴロしてベリー感をたっぷり味わえるのはこちらの方なうえに
フードプロセッサーを出さなくていいのでオススメです。

そう言えばこの前のめざましテレビで、女子アナが
スタバの新作のフラペチーノ「チエリーパイ」を飲んで
「チェリーのベリー感がすごいです！」って言っててえ？！ってなったけど、
まぁ桜と苺は同じバラ科やしそうなるわな！（ってなるかーい）

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