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全部レンジでできる絶対使える２６１レシピ！

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今日の大阪はめっちゃ暑かったんですが、全国的にも暑い地域も多かったみたいですね。

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね！ということで、
今日は冷奴というか、お豆腐にかけると美味しい醤油味のゴマだれに豚しゃぶでボリュームアップ。



冷奴っていうか、もうこれほぼ豚しゃぶやろww
 豆腐が主役のはずが埋もれてもーた。


お酢が入ってるのでさっぱり。

酸っぱいのが苦手だからとお酢の量を減らしてしまうと醤油味で濃くなってしまうので、
お酢を減らす場合は減らした分を酒で代用して下さいね。その場合は一度火にかけて一煮立ちさせてください。

お酢は穀物酢よりも米酢だと酸味が少なく食べやすくなります。
お酢は体にいいし食べ物の日持ちも助けてくれるし夏バテ予防にもなるので積極的に頂きたいですね！


前置き長くなりましたがレシピです。


【材料】２人分
◎豆腐・・・１丁
◎豚しゃぶしゃぶ用肉（又はこま切れ肉）・・・１５０g前後
A
◎すりごま、醤油、酢・・・各大さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
◎にんにく、生姜（共にチューブ）・・・各１〜２cm
◎刻みネギ・・・好きなだけ

【作り方】
①器に豆腐を盛る。豚肉をさっと茹でて水を切り、豆腐の上に乗せる。
②Aを全てよく混ぜ、①にかける。



豚肉は茹で過ぎると硬くなるので、色が変わったらすぐに引き上げて下さいね。
茹でるお湯にお酒を少量でも加えるとしっとりするので、絶対ではないですがおすすめです。

よかったらぜひ！

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