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近所のお友達にじゃがいもをたくさん頂いたので、じゃがいも祭りの我が家。
ポテトサラダとかお味噌汁にもじゃがいも、何でも合うからたくさんあっても助かりますな。
そんなじゃがいもからあと一品になるおかずのレシピを。
塩だけでも美味しいじゃがいもですが、コンソメ風味は子供にも人気ですね!
ポテトチップスでもうちの男子はコンソメ派です(私だけうす塩)
簡単なので良かったら!
【材料】
◎じゃがいも(皮をむいて6等分に切る)・・・5個
◎トマト(乱切り)・・・1個
◎粗挽き黒胡椒・・・適量
◎粉チーズ・・・たっぷり
A
◎砂糖、コンソメ顆粒、醤油・・・各小さじ1/2
◎塩・・・ひとつまみ
【作り方】
①じゃがいもは水にさらし、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて600wで6分加熱する。
②サラダ油(分量外)を熱したフライパンに①を並べてしっかり焼き色をつけ、中まで火が通ったらトマトとAを加えてフライパンを振って和える。
③器に盛って粉チーズをたっぷりかけて(大さじ1〜)粗挽き黒胡椒を振る。
じゃがいもはレンジで柔らかくなり過ぎないようにしてフライパンで焼き付けると崩れにくく、香ばしくなるので
フライパンに並べたらあまり動かさずに。
トマトはあってもなくても。
トマトの代わりにアスパラやキノコ類でも!
良かったらお試し下さいね。
昨日、スカッとジャパンでママさんバレーの話をやってて、
それを見て次男に
「ママにはお友達いないからママさんバレー出来ないね」
と言われたんやけど
いやあのね、こういうサークルみたいなのがあってそこに入ればいいねん、
だから友達集めなくても出来るねんで、
って必死で説明したけど、そんなことより
私にだって友達おるわ!ww
なんで友達おらんと思われたんやろ・・・笑
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くらしのアンテナ
【おいしい暮らし】食べる人、作る人、それぞれのために~たっきーママさんの場合 | くらしのアンテナ
暮らし上手な人にフォーカスし、料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。第4回目は、人気料理ブロガーのたっきーママさんです。月間200万アクセスと大人気のブログ、そして著書の『たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで朝すぐ!弁当』は「料理レシピ本大賞in Japan '2016」で入賞――。今、大注目のたっきーママさんが、お料理やお弁当作りで大...
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