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簡単で美味しい、じゃがバターが進化してコテコテになったバージョンのレシピです（そんな進化イヤ）

じゃがいものほくほくと塩気のあるコンビーフにチーズがとーーーーっても合う！
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さらにカレー粉を直振りしてるのでパンチもあり。
おつまみにぴったり！

本当はピザ用チーズを乗せて焼くつもりが、賞味期限が切れてて（まさかの２週間前）
使おうかどうしようか迷って（迷うな）匂いとかいだりしたけど（やめろ）
やっぱりやめました（ホッ・・・）

ということで、上にスライスのチェダーチーズ乗せてるのでこんな色ですが、
チーズなら何でも合うだろうと思います、カマンベールやモッツァレラでも。


ちょっと。
この「モッツァレラ」という言葉を思い出すまで今１分くらいかかったわ。
昨日は「ズッキーニ」を全く思い出せなくて、ゴーヤしか出てこなくて、
「夏野菜」で検索したわ。
 
ズッキーニっていっつも思い出されへんねんけど、どうやったらスッと思い出せるんやろ。
アッキーナとかユッキーナはスッと出てくるのに。（一緒にするな）
 
はっ！ということは、ズッキーニもあだ名やと思えばいいって事？
誰の？誰のあだ名にしよう・・・


話それました、レシピ行きます！


【材料】２人分
◎じゃがいも・・・２個
◎コンビーフ・・・１/２缶
◎カレー粉・・・小さじ１/４
◎塩・・・ひとつまみ 
◎マヨネーズ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒・・・適量


【作り方】
①じゃがいもを皮ごと綺麗に洗い、それぞれラップで包んで６００wのレンジで５分加熱しラップを剥がして耐熱容器に移し、じゃがいもに包丁で十字の切り込みを入れて広げる。
②マヨネーズをかけて塩を振り、ほぐしたコンビーフをじゃがいもの切り込みの中に入れてカレー粉を全体にふりかける。
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③チーズを乗せてトースターで７分ほど焼き（チーズが溶ける、または焼き色がつくまで）全体にオリーブオイルをかけて粗挽き黒胡椒を振る。


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中は既に火が通っているので、トースターでは表面のチーズが溶けたらもうOKです。
最後のオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をお好みで。なくてもOKです！

よかったらお試し下さいね。

今回のレシピでコンビーフ半分使用してるので、残り半分を使ったレシピもまたご紹介しますね。

ではまた！



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