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温かいままでも冷やしても！


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今日は豚肉本発売日ということで、豚肉レシピ…ではなく（違うんかーい）
汁なし坦々麺のような肉味噌そば。
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汁はなくてもしっかり味なので全然物足りなくないです。
卵を崩しながら食べるのがおすすめ！

そしてこれに豆板醤を足したら汁なし坦々麺っぽくなります。
入れる場合は材料Aの中に入れて下さいね。小さじ1くらいでOKです。


【材料】2人分
◎中華そば・・・2玉
◎合挽き肉・・・250g
◎青梗菜（2等分に切る）・・・1株
◎卵（お好みで）・・・2個
A
◎酒、醤油、みりん、味噌・・・各大さじ1
◎砂糖、すりごま・・・各小さじ2
◎生姜（チューブ）・・・2cm


【作り方】
①中華そばと青梗菜は一緒にサッと茹で、水気をしっかり切って中華そばにごま油（分量外）をひと回しして混ぜ、器に盛る。
②中火に熱したフライパンでサラダ油をひかずに挽き肉を炒め、色が変わったら出てきた油を拭き取りAを加えて炒め合わせる。
③①に②を乗せて卵を落とす。

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麺は中華麺を使いましたが焼きそば麺や素麺、うどんでも。
もちろんご飯に乗せても美味しい！

麺は茹でてから水でしめても美味しいし、温かいままでも。
肉味噌は今の時期なら冷蔵保存で4～5日、冷凍なら3週間保存出来ますので
倍量作って小分けにして冷凍しておくと便利かと思います。
良かったらお試し下さい！





さてさて今日は書店様を回らせて頂き、サイン本を書かせて頂きます。
ありがトンございますって書く決意です。（どーでもいい？）

11時「ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店」 
12時「紀伊國屋書店梅田店」
14時「大垣書店高槻店」
15時半「水嶋書房くずはモール店」「枚方市駅店」

の予定ですので、もしも、万が一サイン本ご希望の方はこの時間以降にお立ち寄り頂ければと思いますが
あくまでも予定ですので前後することもあるかと思います、ご了承くださいませ！
欲しい人がいなかったらただただこっぱずかしいです。（お前の心情どうでもいい）

郵送での注文可能店舗などはまたお知らせさせて下さいね。 


では行ってきます！
 

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タグ ：
#汁なし坦々麺
#肉味噌