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ご飯がすすみ過ぎたらごめんなさい。


【とことん豚肉！大好評レシピ162】

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ちょっと写真ではとろみ感があまり出てないんですが、
トロッとしててじゃがいもに挽き肉が絡んで美味しいです。
これはガッツリ味が好きな夫と次男が旨い旨いとわしわし食べてました。

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じゃがいもがほくほくで挽き肉とろとろ、そらご飯に合いますわね。
麻婆味っぽいので麻婆じゃがと書きましたが、辛くないです。
ピリッとさせても絶対美味しいので、その場合はお好みで豆板醤を入れて下さいね。


【材料】4人分
◎じゃがいも（6等分）･･･4個
◎豚挽き肉･･･350g
◎水・・・130ml 
A
◎ごま油･･･大さじ2
◎オイスターソース･･･大さじ1
◎鶏がらスープの素、片栗粉･･･各小さじ2
◎生姜、にんにく（共にチューブ）･･･各2cm


【作り方】
①じゃがいもを耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ600wで5分加熱する。その間にフライパンでひき肉を炒め（油はひかずに）色が変わったら出た脂を拭き取り、じゃがいもを加えて炒める。
②水を加えて蓋をし弱火で5分蒸し、よく混ぜたAを加えてとろみがつくまで炒める。


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しっかりした味付けなのでご飯によく合います。
ひき肉から出た脂を拭き取らないとちょっと脂っぽくなるので、是非拭き取って下さいね。
みじん切りのネギを加えるとより麻婆っぽくなるかなと思います。
よかったらお試し下さい！







先日子供たちと好きなタイプの話をしてて、
お母さんはどんな人が好き？パパみたいな人？と聞かれたので

「いや、違うな。（失礼か）

お母さんが好きなタイプはね～、
黒髪で、口数が少なくて、背が高くて、ちょっとシャイな人が好きかな〜」

と、自分の事は棚に上げて山Pとか「ストロボエッジ」の蓮くんを思い出しながら言ったんやけど、
次男が

「ああ、わかった。
ママが好きなタイプはズバリ、

クレヨンしんちゃんのボーちゃんだ！」


確かに黒髪で口数少ないけどもwww

「いやちょっとボーちゃんではないかな」

「あ〜、鼻水出てるもんね・・・」


そこじゃないwww


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