いやー、思いの外めっちゃ泣いてしまった過保護のカホコ最終回。
もうドラマどんだけ見てんねん、暇か。
夏のドラマが終わって「オールスター感謝祭」の時期になると、ああ秋だなって感じますね。（季節の感じ方ww）
今日のお弁当
＊レンジチャーシュー（全部レンジで朝すぐ！弁当 P70）
＊アスパラチーズあえ（朝すぐ！弁当 P119）
＊蓮根ペッパー焼き
＊卵焼き
＊ぶどう
久々のチャーシュー弁当。
レンジで９分だけでぷるぷる柔らかくて美味しいチャーシューの完成。
昨夜から漬けておいて、朝はチンするだけだったので楽々でした。
チャーシューのレシピはこちら↓↓↓
【材料】
◎豚バラブロック・・・３００～４００ｇ
★醤油・・・大さじ３
★砂糖、みりん、酒・・・各大さじ１
★にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ
【作り方】
①保存袋に★を入れてよく揉み、全体にフォークで穴を開けた豚肉を入れて３０分～漬けておく。
②耐熱容器に汁気を切った①を脂身を上にして置き、ラップをせずに６００ｗで５分加熱する。裏返して保存袋に残った漬けだれをかけて再度４分加熱する。
③ラップをして粗熱が取れるまで１０分ほど蒸らして中まで火を通す。
お弁当なのでにんにく抜きましたが全然問題なく美味しいです。
昨日も載せるの忘れてたけど、今日の夫弁当
なんだか寂しい気がするけど、チャーシューは結構分厚めなのが３枚。ドヤ！
今回使った豚バラ肉がめっちゃ分厚い500gだったので（レシピでは300～400g前後）
加熱して蒸らした後、切り分けてから並べて1分チンしました。
それでも柔らかさは変わらず！
加熱する時に下にクッキングシートを敷いて下さいね。
タレが蒸発せずに残るので、盛り付けた後でタレをかけることが出来ます。
かけた方が美味しい。
良かったらぜひ作ってみてください！
本にも載ってますので良かったら。
今日のお弁当おかずはこちらから↓↓↓
レンジチャーシュー、オーブンで焼きっぱなしチャーシュー、フライパンチャーシュー、
各種取り揃えておりますよー↓↓↓
各種取り揃えておりますよー↓↓↓
【とことん豚肉！大好評レシピ162】
書店様に新刊のサイン本を置かせて頂いています。
ご希望の方がいらっしゃいましたら。
下記ピンクの文字の店舗では地方配送も賜っておりますので
お電話にてご注文が可能です。
◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
◎大垣書店 高槻店
072-684-8700
◎大垣書店 京都イオン桂川店
075-925-1717
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
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