真ん中にジャムの入ったクッキーに見えるww
新刊です、よろしくお願いします！
【とことん豚肉！大好評レシピ162】
餃子みたいな焼きシュウマイみたいな蓮根まんじゅう。
何もつけなくてもしっかり味がついてるので、お弁当にぴったりです。
次男がめっちゃ気に入ってました。
冷めても美味しくて、包み方も意外とめっちゃ簡単。
今回普通サイズの餃子の皮で作ったのでちょっと小さくなってしまいましたが
大判だと１０～１２個分って感じです。
大判が包みやすくて食べ応えもあるのでおすすめ。
大判が包みやすくて食べ応えもあるのでおすすめ。
良かったらお試し下さい！
【材料】18個分
◎餃子の皮・・・18枚（大判なら10～12枚）
◎ごま油・・・大さじ1
A
◎豚ひき肉・・・170g前後
◎蓮根（5mm角に切る）・・・1/2節
◎鶏がらスープの素、酒、ごま油・・・各大さじ1
◎生姜（チューブ）・・・2cm
【作り方】
①ボウルにAを入れてよく混ぜ、餃子の皮の真ん中に適量を乗せて平らにする。
【作り方】
①ボウルにAを入れてよく混ぜ、餃子の皮の真ん中に適量を乗せて平らにする。
計ってないので量はわかりませんが、これくらい。１個試しに包んでみるとだいたいの量がわかると思います（人任せーーww）
皮を内側に折り、
その横を重ねて折りたたみ
その次も・・・と折っていきます。
反対の手で都度クルッと回しながら折ると早いです。真ん中からひき肉が出てこないように押さえながら包むと綺麗です。
こんな感じになります。
横を折りたたんでいったら自然とこうなる感じ。
手先が不器用な私でも出来るくらい簡単です！
②ごま油を熱したフライパンに①をヒダの方を下にして並べ、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で６分蒸す。
手先が不器用な私でも出来るくらい簡単です！
②ごま油を熱したフライパンに①をヒダの方を下にして並べ、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で６分蒸す。
小さい皮で作ると一口大の大きさ、可愛いですが大判の方がオススメ。（しつこい）
今日のお弁当にも入れたけど、やっぱり小さくて薄いので4個入れました。
大判がよかったなぁ…（もううるさい）
そのままでも美味しいですが、ポン酢につけても美味しいです。
良かったら作ってみて下さいね！
書店様に新刊のサイン本を置かせて頂いています。
ご希望の方がいらっしゃいましたら。
下記ピンクの文字の店舗では地方配送も賜っておりますので
お電話にてご注文が可能です。
◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
◎大垣書店 高槻店
072-684-8700
◎大垣書店 京都イオン桂川店
075-925-1717
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓
よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
（通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね）
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます
※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります！
※「朝すぐ！弁当」シリーズのFacebook公式特設サイトです
お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓
tackymama.okudakazumi@gmail.com
コメント