新刊です、よろしくお願いします！

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いつもありがとうございます！

レンチンミートボールシリーズ、今回はお待ちかねの（知らんけど）ポン酢風味です。
 

さっぱりした味で程よい酸味の大人向けの味。
おつまみにもぴったりです。

シリーズ通して、作り方はトータル５分チンするだけなのは同じなんですが、
片栗粉を先に調味料と混ぜてからミートボールを入れてチンすると
ケチャップとかとろみのあるもので絡まない限りダマになりやすいのが気になってたので、
今回はチンしてから最後に水溶き片栗粉を入れる、にしました。
熱いうちに入れて混ぜるだけでダマにならないので簡単です。
よかったらお試し下さい！



【材料】１０～１２個分
◎バター・・・１０g
A
◎水・・・１００ml
◎ポン酢・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
B
◎豚挽き肉・・・２００g
◎パン粉・・・大さじ２
◎片栗粉、牛乳・・・各大さじ１
◎塩、こしょう・・・適量
C
◎片栗粉・・・小さじ１
◎水・・・小さじ２


【作り方】
①耐熱容器（タッパーのようなものがおすすめ）にAを入れて混ぜる。
②ボウルにBを全て入れてよく混ぜ、ミートボールが１０～１２個になるように丸めて①に入れていく。空いてる場所にバターを数カ所に分けて入れ、ふんわりラップをかける。

③６００wのレンジで３分加熱し、全体を混ぜて再びラップをして２分加熱する。そのまま１分放置し、熱いうちに混ぜたC（水溶き片栗粉）を回しかけて全体をよく混ぜる。

最初はとろみがたりないように感じても冷ましているうちにとろとろになって行きます。
お好みで肉団子の中に柚子胡椒を練りこんでも美味しい。

よかったらお試し下さいね。






今日は先週雨で延期になった次男の運動会。
晴れて良かった！
運動会のお弁当、先週リクエストに応えてしまったから今回は何にしようかなぁと、何がいいか事前に次男に聞いたら、

スパムおにぎりがいいと。（もうそれしか食べるもの知らんのか）

で、唐揚げとひとくちプッチンプリンを友達にあげたいと言うので
ひとくちプッチンプリンを買いに行き、晩ご飯作るのと同時進行で唐揚げに下味つけて漬け込んで、スパムも切って焼いて・・・ってしていた昨日の夜になって次男が

「あ、言うの忘れてた！今日先生が言ってたけど
明日、

給食あるからね？」


・・・・・え。

俺は別に気にしちゃいないぜ？みたいな感じを装ってはいるもののちょっと残念そうな次男に、
まぁまぁ、また遠足も社会見学もあるから！と慰めた立場上

こんなメモをしてた事は次男には内緒。




運動会弁当の妄想(笑)

書店様に新刊のサイン本を置かせて頂いています。

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