2017年「今年の一皿」に選ばれた「鶏むね肉料理」
高タンパク、低カロリーで今注目の鶏むね肉!
柔らかくてジューシーな鶏肉レシピが満載の1冊です↓↓
いつもありがとうございます!
そろそろおせちも食べ終わった、もしくは飽きた頃かしらということで、
余ったおせちを使ったおすすめレシピをご紹介します。

それくらい美味しい。これ。

かまぼこのピカタ。
かまぼこがこんなに美味しいだなんて!(いやもともと美味しいわ失礼な)
お弁当にもオススメなので、余っていたらぜひ作ってみて下さいね。
(材料)2人分
◎ かまぼこ・・・板1枚
◎薄力粉・・・適量
◎醤油・・・小さじ1/2
◎サラダ油・・・大さじ1
A
◎卵・・・1個
◎粉チーズ・・・大さじ2
◎牛乳・・・大さじ1
(作り方)
①かまぼこは1cm幅に切り薄力粉をまぶしてAを混ぜたものにくぐらせる。
②サラダ油を熱したフライパンで①を両面焼き色がつくまで焼き、鍋肌から醤油を流して絡める。
◎ かまぼこ・・・板1枚
◎薄力粉・・・適量
◎醤油・・・小さじ1/2
◎サラダ油・・・大さじ1
A
◎卵・・・1個
◎粉チーズ・・・大さじ2
◎牛乳・・・大さじ1
(作り方)
①かまぼこは1cm幅に切り薄力粉をまぶしてAを混ぜたものにくぐらせる。
②サラダ油を熱したフライパンで①を両面焼き色がつくまで焼き、鍋肌から醤油を流して絡める。
※かまぼこ自体に火が通らなくてもいいので両面焼き色がつけばOKなので楽。
ほんの少し手を加えるだけでめっちゃ美味しくなるので、もし余ってたら是非!
ほんの少し手を加えるだけでめっちゃ美味しくなるので、もし余ってたら是非!
---------------------------------
こちらも美味しくて個人的に大好きでオススメ!

黒豆の黒ごまクリーム。
クラッカーやパンの上に乗せて食べるとめっちゃ美味しいです。
黒豆を潰しても美味しい。
(材料)
◎クリームチーズ・・・110g(前後してOK)
◎黒豆・・・70g
◎黒すりごま、生クリーム・・・各大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1と1/2
◎醤油・・・小さじ1/4
(作り方)
①クリームチーズは常温に戻すか、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
②泡立て器で①に砂糖、黒すりごま、生クリーム、醤油の順に入れて都度よく練って、黒豆を加えてゴムベラなどで混ぜる。
めっちゃ簡単なので、もし余ってたら是非作って頂きたいです。

黒豆の黒ごまクリーム。
クラッカーやパンの上に乗せて食べるとめっちゃ美味しいです。
黒豆を潰しても美味しい。
(材料)
◎クリームチーズ・・・110g(前後してOK)
◎黒豆・・・70g
◎黒すりごま、生クリーム・・・各大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1と1/2
◎醤油・・・小さじ1/4
(作り方)
①クリームチーズは常温に戻すか、レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。
②泡立て器で①に砂糖、黒すりごま、生クリーム、醤油の順に入れて都度よく練って、黒豆を加えてゴムベラなどで混ぜる。
めっちゃ簡単なので、もし余ってたら是非作って頂きたいです。
こちらは黒豆入りバナナパウンドケーキ。

黒豆がたくさん余った時に、たっぷり使ってぜひ作って下さいね。
ちょっとクセになる味。
黒豆とバナナって合うー!
【材料】18cmの丸型又はパウンドケーキ型1個分
◎完熟バナナ・・・2〜3本
◎黒豆・・・140g(お好みの量で)
◎ホットケーキミックス・・・100g
◎バター・・・40g
◎卵・・・1個
◎砂糖・・・大さじ3
【作り方】
①バナナ1〜2本(今回は2本使用)を入れてフォークで潰し、1本は薄く輪切りにしておく。バターは常温に戻しておく。オーブンは180度に予熱開始。
②ボウルに潰したバナナ、バター、卵、砂糖、ホットケーキミックス、の順に入れて、その都度泡立て器でよく混ぜ、最後に黒豆を加えてゴムベラなどでざっくり混ぜ合わせる。
③型に②を流し入れて、スライスしたバナナを乗せて180度のオーブンで35〜40分(焼き色がついて竹串を刺して何もついて来なければOK)焼く。
※オーブン用の型で作る場合は側面にバターを塗るかオーブンシートを敷くことをお勧めします。
--------------------------------
全部オススメなので、余ったかまぼこ、黒豆を利用して
よかったら作ってみて下さいね!
ああ、三が日終わるーーーーーー!
ちょっと焦る・・・
----------------------------------
書店様に新刊のサイン本を置かせて頂いています。
ご希望の方がいらっしゃいましたら
下記ピンクの文字の店舗では地方配送も賜っております。
お電話にてご注文が可能です。
◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
◎紀伊國屋書店 梅田本店
06-6372-5821
06-6372-5821
◎大垣書店 高槻店
072-684-8700
◎大垣書店 京都イオン桂川店
075-925-1717
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
◎水嶋書房 くずはモール店
◎水嶋書房 くずは駅店
◎水嶋書房 枚方市駅店
ブログ内レシピ検索はこちらが便利です↓↓↓
よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
(通知がうるさい場合は通知オフにしてくださいね)
※登録後は更新のお知らせが届く「トーク画面」でキーワード検索が出来ます
※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります!
※「朝すぐ!弁当」シリーズのFacebook公式特設サイトです
お仕事のご依頼はこちらからお願い致します↓
tackymama.okudakazumi@gmail.com
コメント