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いつもありがとうございます！


もうすぐ春休み、もう春休み突入してるご家庭も多いかと思います。

ということで、春休みのランチにおすすめのレンチンうどん。

今回使っている具材は豚こま切れだけなので、お好みで野菜をプラスして下さいね、
きのこ類やアスパラなんかが合いそうです。

１人分のレシピをご紹介しますので、２人分の場合は倍量で。
その場合、加熱時間はプラス１分くらいで様子を見て頂きたいですが、

豚肉じゃなくウインナーなどを使う場合はもうすこし短い加熱時間でOKです。
ただ、加熱時間があまり短すぎるとうどんにタレがしっかり染み込まないので、５分は加熱した方はいいかなと思います。

よかったらお試し下さい！



【材料】１人分
◎茹でうどん・・・１玉
◎豚こま切れ肉・・・８０g
◎かつお節・・・１パック
◎塩、こしょう・・・適量
◎卵・・・１個
A
◎砂糖、醤油、酒、みりん・・・各大さじ１
◎和風顆粒だしの素・・・小さじ１/２


【作り方】
①耐熱容器にうどんを入れてほぐしながら広げ、豚肉が重ならないようにして乗せ、Aをまわしかける。

加熱後はタレが下に溜まってるので、うどんも下の方が主にタレが染み込んでます。
熱い間によく混ぜるとしっかり染み込んでいく上に、かつお節を加えることで水分を絡め取ってうどんにも絡みます。



さてさて、温玉もレンジで作ります。
深さのある耐熱の小皿（ココットなど）に水を適量（半分くらい）入れたところに卵を割り入れます。

ラップをせずに６００wのレンジで５０秒加熱したら、スプーンですくってうどんに乗せます。



レンジで温玉を随分前から何度も作っていて、レンジを変えても私は一度も爆発したことがないのですが、
もしも心配という方は黄身部分を爪楊枝で数カ所刺してから加熱するといいと思います。

温玉の加熱時間は、今回うどんを加熱した後のレンジで温かかったので５０秒でいい感じでした。
もし冷めた状態のレンジで加熱する場合は１分でもいいかも？

でもちょっと固めになるかな？
卵はたった５秒、１０秒でもすぐ固まるので、その辺りは５０秒から始めて様子を見て下さいね。

ご家庭のレンジでの加熱時間さえ把握すればとっても簡単！
よかったらお試し下さいね。




さてさて今日は次男は小学校の卒業式のためお休み。
せっかくの卒業式なのに雨・・・

そして今日は長男の合唱コンクール。
ということをすっかり忘れて予定を入れてしまい見に行けないので、
今朝「今日見に行けないけど頑張ってね」と言ったら
「え、今日なんかあるの？」と聞かれました。（逆にww）

大丈夫かよ・・・と思いながら「行ってきまーす」とピシッと制服を着て部屋を出て行こうとする長男を見ると
裸足でした。（靴下ーーーー！）

大丈夫かなこんなんが中３になって・・・

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