３/１７に新刊が発売されました。
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【応募券なし 通常版】週末1時間で1週間分のおかずを作りおき！ たっきーママの朝作らない！ 作りおきおかずのお弁当
奥田 和美 | 2018年03月17日発売 | たっきーママのお弁当革命！もうお弁当に迷わない！！この本は、「週末のたった1時間で1週間分のお弁当おかずが作れる」をテーマにしています。1週間分のおかずを作りおくから、朝はお弁当箱に詰めるだけ。しかも、作りおきおかずを作るために大事な休日がつぶれないよう、1週間分のおかず14品〜15品は1時間で作れるよう工夫しました。嘘みたいですが、本当です！1時間でおかずがたくさん作れる秘密は同時調理。レンジやトースターで加熱している時間を利用して、フライパンで…
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いつもありがとうございます！
今日はお弁当にもぴったり、うどんやサラダなどのトッピングにもぴったりなレンチン副菜。
今回えのき茸とエリンギを使いましたが、お好みのきのこで大丈夫です。
しめじや舞茸でも！
とにかくレンチンするだけなのでとっても簡単。
加熱するときのこからグングン水分が出て、それもいい出汁になります。
めんつゆを使うのであれもこれもと調味料を計る手間もなし！
お弁当やトッピングに合うよう少し濃いめの味付けです、よかったらお試し下さい！
【材料】
◎えのき茸・・・１パック
◎エリンギ（半分の長さの薄切り）・・・６本
A
◎めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ２
◎醤油・・・大さじ１
◎レモン汁・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・２cm
◎塩、こしょう・・・適量
◎えのき茸・・・１パック
◎エリンギ（半分の長さの薄切り）・・・６本
A
◎めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ２
◎醤油・・・大さじ１
◎レモン汁・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・２cm
◎塩、こしょう・・・適量
【作り方】
①耐熱容器にきのこを広げて入れ、Aをまわしかけてふんわりラップをかけて６００wのレンジで４分加熱し、よく混ぜる。
①耐熱容器にきのこを広げて入れ、Aをまわしかけてふんわりラップをかけて６００wのレンジで４分加熱し、よく混ぜる。
２倍濃縮タイプのめんつゆの場合は、気持ち多めに入れるといいと思います。
お弁当に入れる場合はにんにく抜きでもOK。（入れた方が美味しい）
冷蔵で６日間ほど保存可能です。
保存する時は汁気を切って下さいね。
とっても美味しいので是非常備菜として作ってみて下さい！
今回の新刊にはこんな感じのレンジ副菜がたくさん載っているんですが、
後半の定番ではないレシピもご紹介していますので、
マンネリになりがち、という方にも見て頂きたいなと思っています。
ソースがいらないコチュジャンの味付きハンバーグや
パプリカとチーズを巻いて溶け出たチーズソースと絡める豚肉ロール、
副菜も今まで本には載せたことがなかったラディッシュやミョウガなども。
焼肉屋さんのキャベツに関しては編集の池田さんがこれだけでご飯イケると言っていました。
定番以外のレシピもご紹介している後半もぜひご覧下さいね。
そして、既に楽天やAmazonにレビューを書いて下さった方、本当に本当にありがとうございます！！！
もうめっちゃ嬉しいです！！
ブログへの感想コメントもそうですが、わざわざ時間を割いて書いてくれたという行為が本当にありがたく、
レシピでしか恩返しできませんが、いや恩返しというのもおこがましいですが、
とても励みになりました。
書いて下さった皆様、本当にありがとうございます！
では今日は書店まわり第二弾に行ってきます。
今日も寒い！ていうか今日はさらに寒い！！
ので、今日は仕舞ってたダウンを引っ張り出して来ました。
皆様もどうぞお風邪ひかれませんように！
【わっぱ弁当箱応募券に関しまして】
特典内容や予約方法に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
扶桑社販売促進部 久原（クハラ）、馬場（ババ）
メール：hanbai@fusosha.co.jp
電話:03-6368-8858
※下記店舗にサイン本を置かせて頂いております。
★の店舗は「電話注文」「地方配送」が可能ですので
直接買いに行けないという方もぜひお電話でご注文下さいませ。
★紀伊國屋書店 梅田本店
06-6372-5821
06-6372-5821
★大垣書店 高槻店
072-684-8700
★大垣書店 イオンモール京都桂川店
075-925-1717
◎水嶋書房 くずはモール店
072-857-2528
◎水嶋書房 くずは駅店
072-851-3432
◎水嶋書房 枚方市駅店
072-841-7330
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140文字レシピを時々つぶやきます。
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【出版した書籍一覧】
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞しました
レンジだけで作れるお弁当本
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