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鶏胸肉がしっとり仕上がるレンジレシピです。 

レンジでトータル４分３０秒、あとは５分蒸らすだけで完成。
しっかり味がついてるので、そのまま食べてもいいし、サラダに乗せても。
残ったオイルにも味がしっかりついてるので、パスタに絡めたりバケットにつけても美味しい。

めっちゃ簡単なのでよかったらお試し下さい！


【材料】
◎鶏胸肉・・・１枚
◎粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎水・・・１００ml
◎オリーブオイル・・・大さじ４
◎コンソメ顆粒・・・小さじ２
◎塩・・・小さじ１/４
◎にんにく（チューブ）・・・２cm

【作り方】
①鶏胸肉を観音開きにして皮目を上にして耐熱容器に置き、Aをまわしかける。
②ふんわりラップをかけ、６００wで３分３０秒加熱して裏返し（この時オイル全体を混ぜるといいです）再度ラップをかけて１分加熱し、そのまま５分蒸らしラップを外して冷ます。
③手で触れるくらいになったらなるべく薄く切り、器に盛ってから溜まったオイルをかけ、粗挽き黒胡椒を振る。

とってもしっとり。
薄く切った方が柔らかさを実感出来ると思います。



観音開きはやりやすい方法でいいと思いますが、
私のやり方をまとめてみましたので良かったら参考になさって下さいね。
長男に「はい、今！」「はい、撮って！」と指示して撮影してもらいましたww

ちなみに、この時皮目は下になっています。
はがしてもOKです。 

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