３/１７に新刊が発売されました。
よろしくお願いします！
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いつもありがとうございます！
昨日の夜に帰って来た白浜日記はまた後ほど、先にこちらのレシピを。
いやもう、どんな味付けでも美味しいだろうよという食材の組み合わせ。
マグロの赤身がさらに美味しく濃厚になる味付けにしてみました。
とにかく切って混ぜるだけなので超簡単、GW中の旦那さんのおつまみにもササッと出せます。
レシピというほどではないけど、一応おすすめの配合でご紹介しますね。
【材料】
◎まぐろ（2cm角）…100gくらい
◎アボカド（2cm角）…2個
◎塩昆布…ふたつまみ～好きなだけ
◎オリーブオイル、醤油…各大さじ1
◎レモン汁…小さじ1
【作り方】
①全てをよく混ぜる。
作り方を書く意味www
これに少し醤油を増やしてわさびを混ぜても美味しいです。
醤油の代わりに麺つゆにするとものすごくまろやかな味に。
アボカドは柔らかめがおすすめ。
見た目汚くなるけど塩昆布が全体に行き渡るようによーく混ぜて下さいね。
お刺身なら何でも合うと思います。
サーモンでも鯛でもハマチでも。
でもやっぱりアボカドには一番まぐろが合いますな。
良かったら作ってみて下さいね。
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